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酱香牛里脊的做法大全家常
酱牛肉的
家常做法
答:
在制作
酱
牛肉之前,我们要先准备好配料。八角,香叶,桂皮,姜,葱段,料酒,糖,老抽,生抽,花椒。没有八角,桂皮这些材料的可以直接买材料包,里面用量是差不多的。在选择酱牛肉时,我们选择的是牛腱子肉。因为牛腱子肉吃起来更加紧实,也更好成型。首先将牛肉洗净,锅中放入大量的水,水开后放入牛...
两种
牛里脊的
美味吃法讲解
答:
1、将牛肉切片,用水两大匙、酱油、色拉油一大匙、黑胡椒腌50分钟。2、将三大匙色拉油高火4分钟后放入腌好的牛肉中,高火2分钟,取出翻面再转2分钟。3、将水三大匙、番茄酱、白糖拌匀,高火2分钟后用一小匙干淀粉、一大匙水勾芡,再高火1分钟,然后淋在牛排上即可。功效:茄酱
牛里脊
鲜香可口...
牛里脊的做法大全家常
牛里脊的烹饪方法
答:
做法
:里脊肉切成薄片,排松,用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟。将肉片分成两部分,一边沾白芝麻,一边沾黑芝麻。中火油至七成热时,下肉片炸至金黄即可。2、辣酱烤
牛里脊
材料:牛肉250克,白糖1大勺,清酒或者料酒2大勺,梨四分之一个(用搅拌机打成酱),酱油2大勺,葱花1大勺,蒜...
酱香
牛肉丝
答:
做法
:1、将
牛里脊
切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。2、芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、调料,大火快速煸炒片刻,装盘即可。小诀窍特点酥香可口,略带麻辣。
牛里脊的做法
牛里脊怎么做
答:
1、主料:
牛里脊
100g。2、辅料:香芹2根。3、调料:辣椒酱1勺、油2勺、红薯淀粉少许、生抽1勺、料酒1勺、鹌鹑蛋2只。4、牛肉洗净切丝,加料酒,生抽,红薯淀粉,少许油,2个鹌鹑蛋,3匙清水搅拌上浆。5、腌制半小时。6、锅中热油,8成热滑入腌好的牛肉快速炒散,炒至牛肉变色。7、加入芹菜段...
高压锅酱牛肉的
家常做法
窍门窍门酱牛肉
做法大全家常
答:
辅料:油适量、盐适量、炖肉料适量酱牛肉1牛腱子用水浸泡2h去掉血水2锅中冰糖小火炒糖色3加入高压锅内高压30min4顿好的肉取出5转入煮锅大火烧开,小火炖2h6开盖子检查是否炖熟7放凉即可,吃的时候切片凉拌小贴士1:牛腱子肉炖肉比较好,不喜欢吃筋的可以选
牛里脊
,个人认为牛腱子比较好吃。
五香酱牛肉的具体
做法
是什么?怎样做出
酱香
浓郁的酱牛肉?
答:
一,选肉:在前面的问答中,我介绍过,吃牛肉久了,人们总结出牛肉的不同部位以及各自适合的吃法:牛胸肉适合做烤牛肉或者炒牛肉;
牛里脊
适合煎、炸、炒;牛眼肉适合洗、烤、炸;牛的外脊适合煎烤,牛腩适合炖煮;牛腱子适合盐水和酱油。所以,要做好酱牛肉,选材是关键,一定要选牛腱子肉。筋肉是...
怎样做
牛里脊
肉好吃
答:
1、
牛柳
洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成约0.5厘米厚,5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下,并用手抓匀,把所有的水和汁都抓进肉里,炒前加一点食用油防粘 2、半个洋葱切丝,杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段 3、锅中放入色拉油,烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉,快速...
牛里脊的家常做法
是怎样的?
答:
牛里脊是牛肉中较为嫩滑的部位,适合快速烹饪。家常做法多样,可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单的
牛里脊家常做法
:材料:牛里脊肉 500克 大蒜 3瓣 生姜 一小块 青葱 2根 酱油 2汤匙 料酒 1汤匙 蚝油 1汤匙 白糖 1茶匙 淀粉 1汤匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量 食用油 适量 步骤:准备材料:...
牛里脊
可以做成哪些美味
的家常
美食?
答:
牛里脊
是牛肉中非常受欢迎的部位,因为它肉质鲜嫩、纹理分明,适合快速煎炒或慢炖。在
家常
烹饪中,牛里脊可以变身为多种美味佳肴,以下是一些常见
的做法
:黑椒
牛柳
:将牛里脊切成薄片或条状,用适量的酱油、黑胡椒粉、少许糖和淀粉腌制片刻。热锅加油,先将腌好的牛柳快速翻炒至变色,取出备用。再用同一...
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