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草果和砂仁怎么分别
草果和砂仁
的
区别
答:
1、产地不同
草果分布于中国云南、广西、贵州等省区,栽培或野生于疏林下,海拔1100-1800米。砂仁分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。2、
药用功效不同
草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作...
砂仁和草果
的
区别
答:
砂仁和草果的区别在于植物来源和外观特征
。砂仁和草果都是常见的香料,但它们来自不同的植物。
砂仁是指砂仁树的种子
,科学名称为Amomum villosum,属于姜科植物。而草果是指草果树的果实,科学名称为Amomum tsao-ko,也属于姜科...
砂仁和草果
的
区别
答:
砂仁和草果的区别外观不同
。砂仁蒴果呈椭圆形,成熟时紫红色,干后褐色,表面被不分裂或分裂的柔刺。草果蒴果密生,熟时红色,不开裂,呈长圆形或长椭圆形,无毛。顶端具宿存花柱残迹,干后具皱缩的纵线条,基部常具宿存苞...
为什么有的香料配方里有但是市场上不好买?
答:
还有一部分香料同时具有去腥增香的作用,我们要了解到这些香料在君臣佐使的位置有所不同,发挥的作用也就不一样。常见的5种香料:
草果
、花椒、
砂仁
、肉蔻、草寇。花椒花椒的使用非常广泛,种类也比较多,不同地区的花椒香味...
香料有哪些?
答:
1、八角 八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。2、茴香 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小...
这是什么果?
答:
您好,这是砂仁,
砂仁
是一种常用的中草药,含有的作用很是丰富,通常是在果实成熟时采收,晒干焙干均可,剥去果皮,即为砂仁。那么砂仁有什么作用呢?今天就来和大家说一说砂仁的作用有哪些。方法/步骤 砂仁辛温。可以入脾...
草果
有什么作用?草果的功效与作用及食用方法
答:
然不同点在于:草豆蔻具有行气作用,草果行气作用几无;草果功能截疟,可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。2、
草果与砂仁
二药性味皆辛、温,归脾、胃二经;同具化湿、行气、温中之功效。其不同点在于:砂仁行气作用强,相比之下...
香料的辛、辣、麻,指的究竟都是什么?
答:
砂仁
:这里指的是毛砂仁,姜科豆蔻属植物的果实,破壳后闻起来有呛鼻味,尝之有类似薄荷的清凉感。砂仁在卤水中有去腥、解腻、增香的作用,常在卤动物性食材中和肉蔻、草蔻、
草果
搭配,每50斤卤水需要添加15克左右。鲜的...
请问各种香辛料的特性和作用是什么?
答:
十三.
砂仁砂仁
为姜科豆蔻属多年生草本植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子。砂仁有浓郁的芳香气味,味辛凉微苦。阳春砂仁
和缩砂仁
都含挥发性香精油1.7%~3%,主要成分都是右旋樟脑,乙酸龙脑脂,芳樟醇等,但含量差异很大,造成气味上的差别。
砂仁
有哪些特征?
答:
砂仁
生长发育需适当荫蔽,宜漫射光。不同生育期对荫蔽度的要求:幼苗期:70—80%;定植后2—3年幼龄期60—定植3年后开花结果期50—60%。过荫影响光合作用,分株少,花少结果少。据统计,每m2的株数、开花数和结果数:荫蔽度80%的
分别
为...
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