草果有什么作用?草果的功效与作用及食用方法

如题所述

中药里面种类以及数量都最多的一种就是植物药,而植物药还要根据入药部位的不同进行分类,比如有的植物药可能是根茎叶等的入药,有的可能是全草入药,有的可能是种子入药,比如草果就是种子入药。那么,一般草果都有哪些具体的功效呢?
1、草果是什么
草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,味辛,性温,无毒。入脾经、胃经。有燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食的功效。主治:疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。
2、别名
草果子、草果仁(《传信适用方》)、老扣、草蔻(《小儿卫生总微论方》)。
3、性味归经
【性味】辛,热、涩。
【归经】归入脾、胃二经。
4、药理作用
抗炎;健胃。
5、加工炮制
1、净制除去外壳,搓散,筛去膜质的假种皮。
2、切制用时捣碎。
6、草果的外形特征
草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色,具3钝棱及明显的纵沟及棱线,先端有圆形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,内分3室,每室含种子7至24粒,多集结成团,黄棕色或红棕色。气芳香,味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。
7、草果中医药方
1、以草果为主或适当配伍还可用于治疗其它多种疾病,如:用草果配柴胡、桂枝等14味中药组成柴桂草果汤,治疗流感行可爱冒300例,总有效率为95.31%(浙江中医杂志,1993,1:65)。
2、以草果15g,诃子5g,山柰5g,官桂5g,焙干研细末,再以樟脑5g,一起入香油125g中,装入盐水瓶,密封浸泡三天后,外擦用治斑秃,治疗30例,均愈(中医药学报,1987,3:53)。
3、配知母,具有调寒热,和表里之功,善治疟证。
4、配常山,可加强截疟之药力,免除常山涌吐之弊。
5、配砂仁,增强化湿浊,温脾阳,和胃气的功效。配厚朴,化湿浊,健脾胃,行气和胃。
6、配白豆蔻,二药相使配对,各取所长,具有较强的化湿醒脾,暖胃散寒,行气止痛,调中止呕作用。
8、功效与作用
草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
1、镇咳祛痰作用:本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。
2、抗炎、抗菌作用:B-蒎烯有较强的抗炎作用,并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用,对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。
3、解酒:草果有解酒的作用,酒后胃难受,可用草果泡水,可以很好的缓解酒后的胃难受的症状。
4、其它作用:小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动,小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。
【草果与草豆蔻】
性味皆辛,温,归脾胃经;功效燥湿温中。草豆蔻具有行气作用,草果行气作用几无;草果功能截疟,可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。
【草果与砂仁】
二药性味皆辛,温,归脾胃二经,同具化湿,行气,温中之功效。砂仁行气作用强,草果温燥作用强。故砂仁能行气和中而达止呕,安胎之效是为其独有特点。草果有截疟之特长,可用治寒湿偏盛之疟疾。
9、方剂制剂
1.草果饮《传信适用方》):草果仁、甘草、炒地榆、枳壳。治肠胃冷热不和,下痢赤白,伏热泄泻,脏毒便血。
2.顺胎散(《验方新编》:本品、延胡索、滑石、五灵脂。治胎气不顺。
3.治腹痛胀满方(《仁斋直指方》):草果仁二个,酒煎服之。
4.果附汤(《济生方》):草果仁、附子各等分。姜、枣、水煎。疟疾发作前服用。治脾寒疟疾不愈,振寒少热,面青不食,或大便溏泄,小便反多。
5.草果饮(《奇效良方》):草果仁、紫苏、良姜、川芎、青皮、白芷、甘草。治寒热,疟疾初愈,服此进食理脾。
6.清脾汤(《济生方》):青皮、厚朴、白术、草果仁、柴胡、茯苓、半夏、黄芩、甘草。治瘴疟,脉来弦数,但热不寒,或热多寒少,膈满能食,口苦舌干,心烦,渴水,小便黄赤,大腑不利。
7.达原饮(《瘟疫方》):槟榔、厚朴、草果仁、知母、芍药、黄芩、甘草。治瘟疫初起,先憎寒而后发热,日后但热丽无憎寒,初起二、三日,其脉不浮不沉而数,昼夜发热,日晡益甚,头身疼痛。
10、功效主治
1、燥湿除寒:《本草正义》曰:“草果,辛温燥烈,善除寒湿两温燥中宫,故为脾胃寒湿主药。”可用治呕吐、泻痢、脘腹冷痛。
2、祛痰截疟:《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪,最伤清阳之气,故辟瘴多用温燥芳香,以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴疟,意亦犹是。草果善涤湿痰,振睥阳。”本品功能祛痰截疟,故可用治疟疾、痰饮等。
3、消食化积:本品用治寒湿内聚食积腹满有效。本病多由寒邪直中入里,或久居潮湿之地;或进食冷饮不洁之物,内外相合,寒湿侵犯中焦,脾胃升降失调,发为本证。临床常见:腹部胀满,按之不减,食欲不振,恶心呕吐,大便泄泻,或脘腹疼痛,口渴不虢饮,舌苔A腻,脉象弦缓。本晶辛散化湿,温热去寒;湿化寒去,胃得受纳,脾可健运;则食积可消,腹满可除。
11、鉴别应用
1、草果与草豆蔻《本草求真》曰“草果与草豆蔻,诸书皆载气味相同,功效无别,服之皆能温温逐寒。然止匕气味浮散,凡冒巅雾不正瘴疟,服之直入病所而皆有效。”草果与草豆蔻,性味皆辛,温,归脾胃经;功效燥湿温中。然不同点在于:草豆蔻具有行气作用,草果行气作用几无;草果功能截疟,可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。
2、草果与砂仁二药性味皆辛、温,归脾、胃二经;同具化湿、行气、温中之功效。其不同点在于:砂仁行气作用强,相比之下,则草果的行气作用要弱得多。草果的温燥作用比砂仁强。砂仁因行气作用强,故能行气和中而达止呕、安胎之效,是为其独有特点。草果燥湿、散寒,更有截疟之特长,可用治寒湿偏盛之疟疾。
12、用法用量
内服:2.4—4.5克,煎汤;或入丸、散。
13、宜忌配伍
【和合宜忌】
1、知母为之佐,常山为之佐;
2、忌铁(《本草备要》)。
3、“大耗元阳,老弱虚赢,切宜戒之。”(《本草蒙筌》)气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服。
【配伍应用】
1、配知母,具有调寒热、和表里之功,善治疟证,。证见太阳湿浊熏蒸、烦热汗多者。正如《本草纲目》所云“草果与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害,盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。”
2、配常山,可起协同作用,加强截疟之药力。此外,由于常山服用有致呕的副作用,草果则能化燥和胃而止呕,二者合用,又有相制作用,可免除常山涌吐之弊,有利于截疟功效的更好发挥。临床可用于各种疟疾的治疗,尤宜用于感受山岚瘴气、秽浊湿邪所致的瘴疟。
3、配砂仁,产生协同作用,以增强药力,具有较强的化湿浊、温脾阳、和胃气的功效。临床除用于寒湿痰浊伏遏中焦、脾胃气机不畅而见的胸脘痞闷、恶心呕吐,腹痛不利、15中发粘等证外,尤宜用于感受山岚瘴气而致的瘴疟或温疟。
4、配厚朴,协同相助,化湿浊、健脾胃,功倍力加,升降相宜,升脾气,降胃气,相得益彰,合为化湿运脾,行气和胃之良剂,最宜于湿困脾阳、胸膈痞塞、脘腹胀满、呕哕恶心、不思饮食、口淡无味、苔白厚腻,或见肢体懈惰、头重如裹等。
5、配白豆蔻,各取所长,具有较强的化湿醒脾、暖胃散寒、行气止痛、调中止呕作用,为湿浊中阻、脾困胃呆而见的脘腹冷痛、恶心噫气、口中粘腻、纳食不香、舌苔白腻而厚之证所宜。
14、排毒花茶
1、康乃馨改善血液循环
康乃馨花茶味道芬芳,具有改善血液循环,排除体内毒素,促进人体新陈代谢,调节内分泌失调的作用,工作闲暇之余泡上一杯康乃馨花茶,还能帮助你安定心神,摈弃浮躁。
2、金银花茶清热解毒
金银花茶味甘,性寒,除了能治疗病毒可爱冒,急性扁桃体炎等病症之外,将金银花和大黄按照三比一的用量一同泡茶,加入适量蜂蜜调味,能起到清热解毒,润肠排毒,改善便秘,瘦小腹的功效。
3、马鞭草茶松弛神经
马鞭草泡茶喝除了能够排除身体毒素之外,还能强化肝脏代谢功能,并能起到放松神经,帮助消化,改善腹气等功效,还能很好的缓解偏头痛,也有瘦身的功效。需要注意的是孕妇要禁止食用。
4、百合花茶润肺排毒
百合花茶微甜,气味芳香,百合性本危害,喝百合花茶能够帮助清心安神,润肺止咳,痰多吐血,初次之外百合花茶还具有一定的排毒美容功效。
5、玫瑰花茶改善干枯皮肤
玫瑰花性温,能凉血,除了排毒养颜以外,加快人体新陈代谢,还能活血散瘀,平衡内分泌,缓和清心,补气血,改善皮肤干枯现象,同时对于治疗面部色斑也起到了很好的效果,玫瑰花茶最适合因内分泌紊乱导致肥胖的女性饮用。
6、菊花茶明目清肝
菊花茶性微寒,具有极好的清热解毒,明目清肝,缓解头痛,疏风散热功效,常见的菊花茶有杭白菊和贡菊两类,其中杭白菊味道更偏甘甜,清热利咽效果比贡菊更好;而贡菊的养肝明目作用更为明显,贡菊加枸杞泡茶喝是电脑族的护眼必备。
7、薰衣草茶安神镇痛
薰衣草茶是改善偏头痛,安定消化系统,排毒养肤的理想花茶。常备一杯薰衣草茶在办公桌上,除了能舒缓压力,平心静气,帮助改善睡眠质量以外,还能起到祛风镇静,消除肠胃胀气,头晕,腹泻等功效。
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