砂仁和草果的区别

Question

如题所述

Answer 1

砂仁和草果的区别在于植物来源和外观特征。
砂仁和草果都是常见的香料，但它们来自不同的植物。砂仁是指砂仁树的种子，科学名称为Amomum villosum，属于姜科植物。而草果是指草果树的果实，科学名称为Amomum tsao-ko，也属于姜科植物。从外观上看，砂仁的形状呈圆锥状，表面有纵向的皱纹，颜色较浅，呈淡黄色或淡棕色；而草果的形状呈椭圆形，表面有纵向的纹路，颜色较深，呈暗红褐色。