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羊头的做法
羊头
肉怎么做好吃?
答:
1、羊头洗净对半剖开,泡冷水里浸泡两小时去血水。2、期间翻翻面
,换换水。3、冷水下锅,焯水,煮十五分钟。期间把浮沫撇去。4、焯好的羊头再次清洗干净,放入电压力锅,加入足量的水没过羊头。放入生姜,大葱及料包。5、取出,尽量保证羊皮完整,皮朝外卷起来,用保鲜膜包紧。6、放冰箱冷藏一夜定...
羊头
汤怎么做好吃,羊头汤的家常
做法
答:
步骤:1、取大汤锅,放入清洗干净的
羊头
,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,2、捞出,再一次拔掉羊毛,漂净,3、大汤锅放入清水,放入山
羊头
,4、加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,5、加2勺料酒,6、大火煮开,撇去浮末,7、小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,(羊脑最后放入煮10分钟即可...
羊头的做法
是什么?
答:
羊头的做法
如下:1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好(但不要将皮刷破)。再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内来回移动着...
爆炒羊头怎么做好吃,爆炒
羊头的
家常
做法
答:
主料
羊头
肉500克 辅料 香菜 2棵 葱姜蒜 适量 酱油 1汤匙 黄酒 半汤匙 干辣椒 8个 盐 少许 爆炒羊头肉
的做法
1.来个特写,这是火烧的羊头肉,卤煮的且去骨的 2.咱们先给羊头肉改刀 3.干辣椒洗净后用清水浸泡几分钟再取出拭干水分,这样处理过的干辣椒不易炒糊,您可要记住这个做菜的小窍门。
羊头
怎么炖好吃又烂没腥味
答:
元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 第1步、
羊头
洗净,冷水下锅焯水,冲洗浮沫。第2步、去掉舌头上,牙齿边和口腔的白膜,去掉淋巴结。第3步、冷水下锅。第4步、开锅二十分钟,改小火1小时即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
五香
羊头
配方 五香羊头配方以及
做法
详解
答:
1、白毛
羊头
1个,水淀粉20克,食盐2.5克,酱油36克,胡椒粉0.5克,葱白25克,生姜10克,蒜瓣15克,香油25克,香菜25克。2、将羊头用热水烫去毛,刮洗干净,用刀划开两腮,剖开口腔,再在案板上将羊鼻朝下,刮去鼻液,然后用水冲洗粘液,下锅煮烂捞出,拆去骨头,取出羊脑和羊眼备用。3、将...
羊头
怎么做好吃?
答:
步骤一:取大汤锅,放入清洗干净的
羊头
,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,步骤二:捞出,再一次拔掉羊毛,漂净,步骤三:大汤锅放入清水,放入山
羊头
,步骤四:加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,步骤五:加2勺料酒,步骤六:大火煮开,撇去浮沫,步骤七:小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,...
羊头的做法
答:
1.
羊头
一个,买的时候老板会给剁开 2. 羊头反复用清水洗净,嘴边上拿刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮 3. 锅里加入适量的清水,煮两个小时左右,里面加了老板给的羊油,那四个羊蹄是要做别的菜,顺便一起煮的,嘿嘿 4. 我这是大火煮了一个小时,小...
烤
羊头做法
答:
拆法是:从头皮正中的划口处,将头肉扒向两边,露出颅骨,再一手掐住两肋,一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下,将颅骨上的羊眼睛用手捅出,再将颅骨砍开,取出羊脑。然后从
羊头
肉上切下两耳和口腔上膛的软骨,削去嘴岔上的毛根,片去沿不整齐的肉。再贴着舌,两侧顺长各一刀,将下腭骨切断,...
生
羊头
怎么煮
答:
做法
:1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净,清洗的时候需要将
羊头的
每个位置都清洗干净。2、锅内加入适量的凉水,大火煮开以后,将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开。3、大约煮60分钟以后,将煮好的羊头取出来,拆解开放入到冷水中浸泡。4、浸泡好的羊头取出晾凉。5、准备好适量的盐放入到...
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