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羊头的做法
野
羊头
怎么做营养值最高而且又好吃
答:
羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛,羊耳朵,上膛软骨(羊脑髓不切),均立着刀切成薄片。切片后,按不同部位分别盛入盘内,撒上椒盐(要现各异要撒,不然会使羊肉软塌无劲)即成。参杞
羊头的做法
:原料:羊头一只(约400克)、党参18克、枸杞10克、陈皮10克、山药24克、荸荠60克、火腿30克、...
羊头的做法
答:
主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水
羊头的做法
:1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好...
白水
羊头
肉的正宗
做法
答:
白水
羊头
肉的正宗
做法
:原料:净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香、砂仁各1克。1、将山羊头用清水泡透,用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净,从前腭用刀顺划一刀至上唇,以便煮透入味;2、锅内加清水烧沸,放入羊头,同时放入葱段、拍碎的姜块,煮至八成熟时...
烤
羊头做法
,烤羊头做法图片
答:
2.再把羊嘴掰开,用小毛刷探进口内刷洗口腔,并在水内来回移动着刷洗,将口、鼻、耳内的脏物刷出,然后换新水再洗2次。3.沥净水,用刀从头皮正中至鼻骨划一长口,以便于煮熟后拆骨。4. 锅内倒入凉水,在旺火上烧沸,将洗净的
羊头
逐个放入锅中,煮1个多小时,达到七成熟时,取出趁热称拆...
煮
羊头的做法
怎样煮羊头
答:
煮
羊头的
方法:1.羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净。2.小葱去根去皮洗净。3.生姜洗净。4.小葱切成段,生姜切成片备用。5.把洗净的羊头劈开,放入锅中。6.锅中加入水开火焯一下。7.将焯好的羊头片用冷水冲洗。8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中。9.将葱段、姜片放入锅中,再倒入适量的料酒...
煮
羊头的做法
答:
煮
羊头的
方法:1.羊头上把毛用用镊子镊干净,再用冷水洗净。2.小葱去根去皮洗净。3.生姜洗净。4.小葱切成段,生姜切成片备用。5.把洗净的羊头劈开,放入锅中。6.锅中加入水开火焯一下。7.将焯好的羊头片用冷水冲洗。8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中。9.将葱段、姜片放入锅中,再倒入适量的料酒...
正宗煮
羊头的做法
大全
答:
原料:
羊头
、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。
做法
:1、选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小时,用板刷反复刷洗头皮,刷得越白截止好(但不要将皮刷破)。再把羊嘴掰开,用小毛刷...
五香
羊头
正宗
的做法
答:
卤五香
羊头
正宗
的做法
。卤水的配方:配方八角25克桂皮15克小茴15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350~500克味精15克精盐350~500克鲜汤5000克精炼油50克纱布袋2个。调制的办法:将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘...
羊头的做法
答:
酱
羊头
肉
的做法
如下:食材:羊头1700克、花椒八角2克、茴香小香叶2克、老抽30克、二锅头10毫升、料酒15毫升、葱姜蒜20克、白糖10克、盐4克、彩椒末20克、蒜末10克、特级生抽15毫升、醋10毫升。步骤:1、羊头清洗干净然后劈开,放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟。2、捞出来控干水分。3、准备好葱姜蒜...
整煮
羊头的做法
大全
答:
3.煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦。4.把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈,5.羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦 6.最后把煮
羊头的
羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤。羊头...
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