66问答网
所有问题
当前搜索:
简述西方饮食的特征
东方饮食文化比
西方饮食
文化优越性体现在哪些方面
答:
西方饮食的文化特点:西方近代科学文明,对西方饮食习俗的形成影响极大
,西方发达的科学,分析食物的成份含量,掌握具体的营养要求,不过是小菜一碟。西方人对待饮食,首先讲有什么营养,能产生多少能量,味道则是次要的。如果加热烹调,会造成营养损失,那就
半生不熟甚至千脆生吃
。西方人把饮食当作一门科学,...
简述
中
西方饮食
原料的差异?
答:
西方人在介绍自己国家的饮食特点时,
觉得比中国更重视营养的合理搭配,有较为发达的食品工业,如罐头、快餐等,虽口味千篇一律,但节省时间
,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点,...
西方饮食
文化(英文版)
答:
西方饮食的文化特点:西方近代科学文明,对西方饮食习俗的形成影响极大
,西方发达的科学,分析食物的成份含量,掌握具体的营养要求,不过是小菜一碟。西方人对待饮食,首先讲有什么营养,能产生多少能量,味道则是次要的。如果加热烹调,会造成营养损失,那就
半生不熟甚至千脆生吃
。西方人把饮食当作一门科学,...
简述
世界烹饪三大风味体系,并比较中国、韩国、日本
饮食
风味的异同
答:
西方饮食简单,烧制也简单,很少用油锅,即便用油也是橄榄油或者容易消化的牛油,也就是黄油
,一般色拉基本就是主要辅菜,然后牛肉为主菜,水果多,做法讲究原味保留,不加过多调料,所以西餐桌上放的调料一般都是,盐,黑胡椒,辣椒汁,苹果醋。
西餐的肉类做的时候一般不加盐
。西方人吃的也基本就是这...
东方国家的
饮食
习惯有哪些不足?
答:
西方饮食的文化特点:西方近代科学文明,对西方饮食习俗的形成影响极大
,西方发达的科学,分析食物的成份含量,掌握具体的营养要求,不过是小菜一碟。西方人对待饮食,首先讲有什么营养,能产生多少能量,味道则是次要的。如果加热烹调,会造成营养损失,那就
半生不熟甚至千脆生吃
。西方人把饮食当作一门科学,...
西洋是词语吗
答:
三、
饮食特征
1、对比注重“味”的中国饮食,
西方
是一种理性饮食观念。不论
食物的
色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去——因为有营养。2、这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要...
简述
西餐发展史
答:
实际上,西方各国的餐饮文化都有各自
的特点
,各个国家的菜式也都不尽相同,例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。这是因为中国人和其他东方人在刚开始接触
西方饮食
时还分不清什么是意大利菜,...
意大利面条的起源 意大利面条的起源
简述
答:
3、中世纪时,一些上层人士觉得这样吃相不雅,绞尽脑汁发明了餐叉,可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。餐叉的发明被认为是
西方饮食
进入文明时代的标志。从这个意义上讲,意大利面功不可没。4、到19世纪末,意大利面著名的三大酱料体系:番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成,配以各种海鲜、蔬菜、水果、...
何为英美文化?急求!
答:
英国人的
饮食
习惯一日四餐在英国,一般富裕人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶点和晚餐。早餐时间多为早7时至9时之间。主要食品是麦片粥、火腿蛋以及涂奶油或橘子酱的面包。午餐约为13时,通常是冷肉和凉菜(用土豆、黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴笋、甜菜头等制作)。午餐时要喝茶,一般不饮酒。茶点约为17时左右,以喝茶...
有没有人可以帮我
简述
有关座位安排的餐桌礼仪?谢谢
答:
第一种情况:每桌一个主位的排列方法。
特点
是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心.如果主宾...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
中西方饮食特点及差异
西方饮食文化特征分析
西方饮食文化概述
饮食文化的定义
西方饮食特点
餐饮行业论文参考文献
简述西餐饮食的特征
西方国家的餐饮文化
中国与外国的饮食差异