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西方饮食文化概述
西方
人的
饮食文化
答:
西方的宴请活动中,多用长桌,在正式宴会上桌子的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定
。营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方饮食的共识,也是中西方饮食文化交流最重要的基础。在世界科技腾飞与国际交往不断加强的今天,丰富的生活和新鲜的思想为千年的中西方饮食文化注入了无限的生机和活力。中国饮食带...
谁能给我介绍一下
西方
的
饮食文化
,多少无所谓,也可以大概介绍一下 谢谢...
答:
西方饮食文化是指西方人在较长时期内,
通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中,在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和
。相较于其它类型的饮食文化,它具有浓厚的历史特点与体系结构,对现代饮食具有较大的影响。编辑本段西方饮食文化的特点 饮食文化定义 世界上...
中国和欧美国家的
饮食
特点
答:
1. 风味多样:中国因其广阔的地理和多样的气候条件,形成了各具特色的饮食习惯
。从南方的甜味到北方的咸味,再到东西方的酸辣口味,中国的饮食风味展现了地域间的差异。四大传统风味——巴蜀、齐鲁、淮扬和粤闽,各具特色,丰富了中国的饮食文化。2.
四季有别:中国的饮食与季节变化紧密相关
。冬季的菜...
西餐的
饮食文化
答:
美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷,讲求的是原汁鲜味
。但对肉质的要求很高,如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。相对于传统西餐的繁琐礼仪,美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟,仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说,只有在非常正式...
中
西方饮食文化
差异
答:
略谈中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响
,会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。 正是因为这些差异,餐饮产品具有了强烈的地域性。 中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异,而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。 中国人注重“天人合一”,西...
中
西方饮食文化
差异有哪些?
答:
中
西方饮食文化
差异是明显的,而且各有长处。随着经济全球化及信息交换的加快,中西饮食文化将在碰撞中融合,在融合中互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性;西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展,中西餐饮文化将在交流中共同发展,人们将会享受到更美味、更快捷、更营养的食品。
西方饮食文化
的简介
答:
西方饮食文化是指西方人在较长时期内
,通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中,在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。相较于其它类型的饮食文化,它具有浓厚的历史特点与体系结构,对现代饮食具有较大的影响 。
中西餐
文化
差异
答:
1、对比注重“味道”的中国
饮食
,
西方
秉持的是一种理性饮食观念。2、在中国,烹调是一种艺术,它以极强烈的趣味性,甚至还带有一定的游戏性,吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械...
介绍一下法国的
饮食文化
答:
3、饮食的烹调方式:法国有其独特的烹调方法,以其美味可口出名,且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的,意大利元素对法国具有强大而持久的影响。4、法国
饮食文化
的特点:每一道菜和饮料,与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候,酒的类型,甚至颜色...
西方饮食文化
的饮食特点
视频时间 00:50
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