66问答网
所有问题
当前搜索:
猪蹄怎么做肉冻视频
猪蹄肉冻怎么做
比较下饭?
答:
准备
猪蹄
:将猪蹄洗净,用刀刮去表面的污垢和毛发,然后在猪蹄上划几刀,以便更好地入味。汆烫:将猪蹄放入沸水中汆烫几分钟,去除血水和杂质,捞出后用冷水冲洗干净。炖煮:在锅中加入足够的清水,放入猪蹄、生姜片、大葱段、料酒、八角、香叶和花椒,大火烧开后转小火慢炖。调味:在猪蹄炖至半熟时...
猪皮
肉冻
子
怎样做
好吃
视频时间 00:32
猪蹄
冻的做法?
答:
1、
猪蹄
剁开后洗净,先汆水去沫,然后捞出备用;2、准备花生油、葱、姜、盐、白砂糖、料酒、酱油、开水,将花椒大料放入调料包(或调料蛋)。3、锅内放入花生油,七成热后放入白砂糖,待砂糖熬至焦黄后,将猪蹄放入翻炒 ,至猪蹄着糖色后依次加入葱、姜、料酒、酱油继续翻炒。将猪蹄炒至棕红色。...
肉冻
是
怎么做
的呀?
答:
如果想做的
肉冻
好吃的话,就用
猪蹄
。将猪蹄洗净,放入锅内加入水、姜、八角煮,一般使用四个猪蹄的话能够出8斤左右的冻(猪蹄也有大有小),姜一般加入不50g左右,八角4~6个。加热至猪蹄熟烂以后,将骨头去除,猪蹄皮肉切成小块或者细条。然后将切制后的皮、肉重新倒入锅内加热,加热至开锅以后,...
猪蹄
冻的做法
答:
猪蹄
冻的做法如下:1、猪蹄清理干净并焯水。2、高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水,开始喷热气后转中小火15分钟关火。3、待热气彻底散去,取出猪蹄,剔掉骨头,捞出其它杂物,将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅中,倒多些水撒一点酱油调色再撒些盐,煮到汤汁剩一半,呈浓厚的乳白色关...
猪蹄肉冻
的制作方法窍门
答:
猪蹄1只 煮猪蹄汤1盆 辅料葱适量 卤肉料包1个 干辣椒适量 姜适量 调料酱油1勺 盐适量 糖2g 料酒1大勺 微辣口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度
猪蹄肉冻
的做法步骤 1 猪蹄三只清洗干净,对半剖开。2 泡水去腥。3 冷水入锅焯去血沫,用热水冲洗干净。4 放入高压锅中,加入刚刚没过猪蹄的水,葱、...
猪蹄
冻
如何
制作简单又美味?
答:
切片装盘:
猪蹄
冻凝固后,取出切成小块或者片状,摆放在盘中。调制蘸料:可以根据个人口味调制蘸料,如蒜泥、醋、辣椒油、香菜等,增加风味。小贴士:猪蹄的选择很重要,新鲜且肉质紧实的猪蹄更适合做冻。炖煮时水量不宜过多,以免稀释了猪蹄的胶质。炖煮过程中要注意观察火候,避免水干锅焦。猪蹄冻的...
猪蹄
冻
怎么做
呀?
答:
猪蹄
冻
怎么
熬制:猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉,一般烧的发黑黄,然后用温水清洗干净后浸泡3小时。清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。然后对半切开后下高压锅,加水放入料酒2大勺、姜片2大片、料包、白糖、压45-50分钟。压好后取出猪蹄放凉,然后细心的去掉猪蹄里的骨头,注意有两块特别...
猪蹄肉冻怎么做
呀
答:
把
猪蹄
放高压锅里压一小时,待之软烂捞出,汤汁倒进一合适的器皿中。小心锅里会有骨头碎渣,要清理干净。将猪蹄骨头一块块剥离,要细心耐心哦,并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点,这样成品才会美观。 再准备一些胡萝卜丁,花椰菜焯熟,煮熟的花生。如果剩下的汤汁粘稠度适中的话,就可把肉和各种...
肉冻
的做法详解
答:
1.猪皮和
猪蹄
筋炖的时间要足够长,这样才能使它们变得非常软烂,口感才更好。2.
肉冻
在冷冻室冷冻的时间越长,口感越细腻。3.在装饰肉冻时要注意刀要尖锐,才能切出薄片,美观。结语:以上就是制作肉冻的方法了,肉冻不仅营养丰富,而且口感纯正,是夏季常常会做的一道冷菜。在家制作肉冻,不仅可以锻炼...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
瘦肉和肉皮怎么做肉冻
做猪蹄肉冻咋做
猪蹄与肉皮做肉冻
猪手肉冻怎么做好吃
猪蹄和鸡一起做肉冻
猪蹄子肉冻的家庭做法
猪蹄肉冻的做法大全家常
猪蹄瘦肉冻的做法
猪蹄肉冻的家常做法窍门