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油条的做法大全
家常做
油条做法
步骤
答:
将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油 步骤3自制
油条的做法大全
再磕入鸡蛋 步骤4 用筷子拌匀 步骤5 将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中 步骤6自制油条的做法图解 一边倒一边搅匀,成棉絮状 步骤7 然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖...
油条的做法
,油条的配方,怎么做香酥大油条
答:
主料:中筋面粉 500克 、 全蛋1个 、 色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克 辅料:水265克、盐13克 步骤:1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团,用手整理成...
家炸
油条做法
和配方
答:
家庭炸
油条的做法
1.面粉,鸡蛋,盐入盆。2.加上酵母粉。3.加上小苏打 4.加上玉米油。5.用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。6.夏天温度高,用了两个小时,就发好了。7.硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长。
在家怎么快速炸
油条
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法
三 无铝油条新技术 ...
自制小
油条的做法
步骤
答:
【
做法
步骤】1、我们先准备普通面粉300克,打入一个鸡蛋,加入3克酵母粉、5克食用盐、2克小苏打。2、倒入140毫升的温水,天冷用温水和面,酵母发的快一些。搅成大面絮以后,倒上20毫升的食用油。3、下手揉成面团,将油充分地揉进面团里,揉成软一些的面团,盖上盖子或者保鲜膜,醒发至两倍大。4...
小
油条的
配方与
做法
答:
油温升到手掌🖐️离油面7cm感到灼热,调到中大火🔥,下入
油条
,开炸。一根油条放进锅里,1-2秒钟立马浮上来,这个油温就可以了。否则要再略等一下,让油温升上来再炸。炸的过程不停翻动,防止炸糊。油温高,主要目的是为了让油条快速成熟变色,外表酥脆内芯松软,且少吸油。
油条
怎么做好吃有蓬松
答:
普通面粉 500G鸡蛋 1颗 盐 8G无铝泡打粉 4G 小苏打 4G油 15G 水 250G 自制蓬松酥脆大
油条的做法
步骤 自制蓬松酥脆大油条的做法图解11. 面团收圆放到盆里,上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟,第一次照做以后发现,20分钟太短了,也可能是现在天冷。面团还是不到位。炸出来后有...
老式
油条的做法
和配方是什么?
答:
油条的做法
1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中,慢慢加入准备好的水,一边加一边用筷子搅拌,等看不到干面粉时,用手揉至面团表面光滑。2、将面团盖上保鲜膜,放常温下发酵1小时左右(看到面团出现蜂窝状态)。3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚。4、第二天早上从冰箱中取出面团,加少许...
自制
油条的做法
答:
;11、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来,要用筷子拨弄着翻转,中大火炸制,不要用小火,那样炸出来的油条外皮会很硬,等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来;12、成品 参考资料 自制安心
油条的做法
,小时候最喜欢吃的无矾无铝的放心油条的配方与做法.微信公众号[引用时间2017-12-24]...
油条的做法
家常做法农村大姐
答:
油条的做法
也很简单,具体如下:1.面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀 2.40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀(冬季酵母量多些,夏天可以减少1克的用量)3.30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀 4.揉成光滑的面团 5.盖保鲜膜发酵至布满孔洞 6.案面上铺张烘焙用的油纸,取出面团,将面团表面涂上一层油...
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