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油条的做法大全
老式炸
油条做法
和配方
答:
老式炸
油条做法
一,材料 材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 3、继续发酵约1小时至两倍大 4、案板上抹一层油,手上也要...
油条的
全部
做法
怎么做
答:
炸油条步骤1 做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 步骤2 炸
油条的做法大全
将面粉(有泡打粉的加上泡打粉...
油条的做法
,油条的配方,怎么做香酥大油条
答:
主料:中筋面粉 500克 、 全蛋1个 、 色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克 辅料:水265克、盐13克 步骤:1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团,用手整理成...
在家怎么做
油条
好吃又简单
的做法
答:
3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法
三 无铝油条新技术 原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法:1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水;2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀;3....
油条的
家常
做法
有哪些油条怎么做
答:
(3)将小苏打溶于15克的清水中,慢慢的把苏打水揉合到面团中,揉好后,盖上容器继续发酵。(4)等面团再次发酵成到两倍大的时候,取出来继续揉捏,揉出里面的空气。2、
油条
胚的制作(1)面团制作好了以后,用擀面杖抹点油,把面团擀成差不多十厘米左右的宽度,半厘米厚的长方形。(2)再在刀上...
炸
油条的
方法与步骤
答:
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的
油条
生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
做法
三 无铝油条新技术 ...
油条的
家常
做法
有哪些 油条怎么做
答:
3、炸油条 (1)在锅里倒入差不多半锅的油,等油温有七成热的时候,就将制作好的油条胚拉长放入锅中,一开始油条胚会沉下去,差不多5、6秒之后油条会浮上来,用筷子将油条翻面继续炸,在炸
油条的
过程中,要经常把油条翻面,这样受热均匀,不会出现一边焦了一边还没熟的状况。(2)等到油条两面...
油条的
家常
做法
有哪些油条怎么做
答:
(3)将小苏打溶于15克的清水中,慢慢的把苏打水揉合到面团中,揉好后,盖上容器继续发酵。(4)等面团再次发酵成到两倍大的时候,取出来继续揉捏,揉出里面的空气。2、
油条
胚的制作(1)面团制作好了以后,用擀面杖抹点油,把面团擀成差不多十厘米左右的宽度,半厘米厚的长方形。(2)再在刀上...
油条的
家常
做法
有哪些
答:
3、炸油条 (1)在锅里倒入差不多半锅的油,等油温有七成热的时候,就将制作好的油条胚拉长放入锅中,一开始油条胚会沉下去,差不多5、6秒之后油条会浮上来,用筷子将油条翻面继续炸,在炸
油条的
过程中,要经常把油条翻面,这样受热均匀,不会出现一边焦了一边还没熟的状况。(2)等到油条两面...
油条的
家常
做法
有哪些
答:
(3)将小苏打溶于15克的清水中,慢慢的把苏打水揉合到面团中,揉好后,盖上容器继续发酵。(4)等面团再次发酵成到两倍大的时候,取出来继续揉捏,揉出里面的空气。2、
油条
胚的制作(1)面团制作好了以后,用擀面杖抹点油,把面团擀成差不多十厘米左右的宽度,半厘米厚的长方形。(2)再在刀上...
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