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川菜红烧炖牛肉的做法
红烧牛肉的做法川味
怎么做最好吃 红烧牛肉用牛哪个
答:
川味红烧牛肉的做法
大蒜、老姜切好备用。各种香料备齐,还有花椒和干辣椒。大葱切一下,备用。烧一锅热水,放入姜片和料酒烧开后放入牛肉焯一下备用。锅中热油,放入姜蒜炒香后再放入花椒。翻炒后放入焯好的牛肉放入锅中翻炒。再加入香料翻炒一下,再加入郫县豆瓣翻炒后,再加入料酒、生抽、少许老...
红烧牛肉
怎么做好吃,求教程
答:
川辣
红烧牛肉
主料:牛肋骨肉 土豆(或黄豆、白萝卜) 辅料:豆瓣酱 大料 香叶 干辣椒 姜 蒜 大葱 制作步骤: 第一步:将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步:将肉冷干后切为3CM小块,备用。 第三步:起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟) 第四步:架蒸...
红烧牛肉
怎么做才能好吃
视频时间 00:30
口口相传的
红烧牛肉
该怎么做?
答:
红烧牛肉的做法
:备用食材:牛腱子肉1000克,葱姜适量,八角1个,草果1个,干红辣椒5个,料酒3汤匙,花椒半勺,红烧酱油3汤勺,料酒3汤匙;制作过程:第一步,首先准备一大块牛肉,将其冲洗干净后,放入在一个加上清水的容器中,浸泡半个小时,中途需要换掉泡出来的血水,保持水的干净,待将牛肉泡好...
怎样做
红烧牛肉
答:
做
红烧牛肉
方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用...
红烧牛肉的
好吃
做法
?
答:
步骤1、准备
牛肉
、小葱、山楂、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜子和冰糖,牛肉切块,放入凉水中浸泡,将牛肉中的血水清洗出来,期间要多次换水,再将生姜切片,小葱切段,蒜子拍碎;步骤2、起锅烧油,放入冰糖和八角,用小火不停的翻炒,炒出糖色后放入牛肉翻炒均匀;烧开后用小火慢
炖
25分钟 步骤3、...
请问一下,
红烧牛肉
应该怎么做?
答:
做法
步骤:第1步、牛腩切成块(买的时候牛肉铺老板帮切好了)第2步、准备调料:
炖牛肉
料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果1个拍撒 肉蔻拍碎。(拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小香料放入料包中,防止...
红烧牛肉的
制作方法?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与
牛肉的
比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
能否介绍下
炖红烧牛肉的
美味
做法
?
答:
红烧牛肉的做法
1.准备好所需食材 请点击输入图片描述 2.牛腩切块后放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净 3.牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火,自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净 请点击输入图片描述 4.洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味 5.倒入...
红烧牛肉的做法
怎样又烂又软
答:
红烧牛肉
想要烧的又软又好吃,就必须挑选牛腩部位,这个地方有肥瘦,适合
炖
烧,此外需要焯水去除腥味,具体
做法
如下:用料:料酒1汤勺、姜6片、八角2个、干辣椒6个、花椒15粒、冰糖6块、香叶3片、桂皮1小块、料酒1汤勺、生抽2汤勺、老抽1汤勺、盐一点、牛腩500克、郫县豆瓣酱2汤勺。步骤:1、把牛肉...
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