66问答网
所有问题
当前搜索:
家庭糯米酒的酿制方法
糯米酒的
制作
方法
家庭
版
答:
家庭版糯米酒的制作方法
首先浸泡糯米泡,上锅蒸,倒盆里冷却到温热。 然后加入酒曲,加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑
。盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28到30度,保持24到36小时,密封起来。 最后等到有酒香味飘出,酒坑里出酒了自然就是发酵好了,米酒制作完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治...
酒酿的
制作
方法
答:
酒酿制作方法如下:
浸泡糯米后蒸熟,晾凉加酒曲搅拌,分次加入凉白开搅拌,再放入无水无油的米酒罐中压实、抹平
,用筷子在米粒中间括一个酒窝,加盖密封发酵两至三天。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华...
自制
糯米酒的
正确
方法
与步骤
答:
糯米酒的酿制方法(家庭自制)
1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟
。(可以用电饭锅,加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再加...
米酒的酿造方法
是什么?
答:
1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟
。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、...
糯米酒的酿制方法
答:
米酒
具体
酿造方法
如下:需要提前准备好的材料:
糯米
900克、
甜酒
曲 6克、凉白开水 适量。1、第一步将糯米泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图...
米酒的
制作
方法
答:
主料:
糯米
1000g。调料:
甜酒
曲7g。做法步骤:1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可。2、将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里。3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用...
自制
米酒的家庭
的做法
答:
(甜酒酿)
米酒的家庭
简单制作的原料:糯米或大米、甜酒曲。制作程序:将米饭煮好。2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿,好是玻璃或陶瓷的,再准备一小杯凉开水;3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断
方法
是用手指试探一下,有温热而不烫的感觉就好了),将其盛出装在器皿中;4.按照米酒曲的...
糯米酒的
制作
方法
家庭
版
答:
家庭
版
糯米酒的
制作
方法
如下:主料:糯米1000克、酒饼一颗、一碗凉开水。1、糯米用清水冲洗2遍,不要搓洗,也不要洗太多遍,不然糯米会流失大量的营养物质。这样米酒就不香,营养价值也降低了。2、洗干净的糯米,加入适量的清水,一定要没过,浸泡12个小时,捞出沥干水分。蒸锅加水烧开,把糯米倒在...
客家红
糯米酒的酿制方法
答:
1、准备
糯米
1000g,红曲米100g,白曲10g,水适量。2、选择优质糯米或粳米作为
酿造
原料。用干净水清洗糯米,清除杂质。冷水浸泡糯米10小时左右,以浸透为宜,用手能碾碎即可。糯米浸泡后捞出用清水冲洗干净。沥干水分后放入蒸锅。用蒸屉蒸熟糯米,要求饭粒松软柔韧,不糊、不粘、无白芯,均匀一致。3、按...
糯米酒的酿制方法
和配方
答:
1、所需食材:
糯米
十斤、手工酒曲10克。2、先把提前泡水六到八小时的糯米,放在烧开垫有纱布的蒸锅中,大火蒸四十分钟确保糯米完全熟透,糯米泡好水用手捏一下,轻松捏碎说明泡好了。3、把蒸熟的糯米饭盛出晾凉,但不能完全凉透,要等到糯米饭温度三十五度左右,摸上去不烫手就差不多可以拌酒曲了...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
初学自酿糯米酒详细步骤
古法糯米酒的酿制方法
温州糯米酒的酿制方法
夏天糯米酒的做法 自酿
糯米酒自酿方式
糯米酒如何制作方法
酿制米酒的过程
端午节自酿糯米酒
米酒的制作过程六个步骤