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家庭糯米酒的酿制方法
米酒的酿制方法
已及流程
答:
准备材料:
糯米
500克、酒曲2克、凉开水。1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。
求
家庭酿制米酒的
做法,简单些,清晰些更好,感谢!
答:
原料:1、
糯米
1000克 2、酒曲一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响
米酒
质量。将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成。2、摊凉和松散米饭 要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌,越凉越保险。将米饭摊开散热,用...
自制
糯米酒的
正确
方法
答:
自制
糯米酒的
正确
方法
如下:主料:圆糯米4斤、安琪甜酒曲1包8克、凉开水500毫升、密封罐5斤装2个。1、糯米洗净,清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。4、...
米酒
怎么做的?
答:
做法如下:1、
糯米
洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮
的方法
出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
自己做甜
酒酿
怎么做
答:
2、
糯米
浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量
甜酒
曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都分散,酒曲和米拌匀。(可戴一次性手套)6、取一无油无水的...
怎么制作
糯米酒
答:
甜酒
制作
方法
如下1.将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
自制
糯米酒的
正确
方法
答:
自制
糯米酒的
正确
方法
如下:工具:糯米、蒸锅、纱布、酒曲、酿酒缸。1、糯米提前一个晚上泡水,大约浸泡8小时,让糯米充分吸收水分。2、沥干水分,放在垫有纱布的蒸锅中,用手戳一些小孔,可以熟得更快。开大火蒸半小时即可,不知道熟没熟可以吃一口。3、蒸熟的糯米饭盛出晾凉,加250g凉白开降温,拌...
自己如何
酿制
甜
米酒
答:
米酒,又叫酒酿,甜酒,用
糯米酿制
,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,主要原料是江米,所以也叫江米酒,酒酿在北方一般称它米酒
方法
步骤 1 糯米用水浸泡六小时左右,泡到可以用手指轻松捏碎即可请点击输入图片;你好,关于怎么制作米酒,香油又甜这个问题,我来回答一下个人平时自制
米酒的
过程 首先...
糯米酒的
制作步骤
答:
您也可用热水袋装入热水后贴着容器放好,再用被子将容器与热水袋一起包住,还可把容器放在电饭锅内用温水保温,或放在炉子旁保温……只要能保温的
方法
都行,欢迎各位买家拿出自己的方法和大家一起分享哟。
糯米酒的
制作需要的材料 糯米(北方叫江米)2、酒粬 3、容器:铝盆、瓷盆、搪瓷...
家庭
酿
米酒
最简单
的方法
答:
家庭
酿
米酒
简单步骤:材料准备:
糯米
、
甜酒
曲、冷开水。1、处理糯米,糯米挑好之后,一定得清洗干净。清洗干净之后,加水浸泡至糯米完全胀开,一般六个小时就差不多了,如果实在不确定,可以用手指戳一下糯米,内核都软了就可以了。2、蒸糯米,在蒸笼下面铺上一块白布,再将糯米均匀地铺在上面,如果想...
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