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糯米酒如何制作方法
糯米酒
的酿制
方法
答:
1、第一步将
糯米
泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图所示。4、使用中火蒸40分钟,如下图所示。5、蒸好的糯米饭倒入盆里,如下图所示。6、...
米酒
的
制作方法
答:
做法步骤:1、将糯米洗净泡20小时左右,糯米用手一搓即碎的程度即可
。2、
将糯米捞出控净水份,倒入铺有蒸布的蒸锅里
。3、水开后蒸40分钟,将米凉至40度左右,用手摸着不烫。4、净米倒入一个无生水无油干净的容器中,将凉开水倒入米中,把米弄散,不要用米团。5、将酒曲均匀的拌入米中。6、...
糯米酒
的
制作方法
是什么?
答:
1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米
。3、这是泡了一天的糯米,泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸40分钟。5、糯米要蒸透,蒸好的米没有硬心。6、蒸好的米倒入一个干净无油的带盖的盆里自...
糯米酒
的
制作方法
家庭版
答:
家庭版
糯米酒
的
制作方法
首先浸泡糯米泡,上锅蒸,倒盆里冷却到温热。 然后加入酒曲,加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28到30度,保持24到36小时,密封起来。 最后等到有酒香味飘出,酒坑里出酒了自然就是发酵好了,米酒制作完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
如何
做
糯米甜酒
?
答:
方法:
1、将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时(浸泡过程约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2至3遍
。2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。3、然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟(约半小时)。4、把纱布拉起,遮盖在米上,四周把米包严实。5、电饭煲调到煮饭档位即可。6、...
米酒
的
制作
过程六个步骤
答:
米酒
的
制作
过程六个步骤。主料:圆
糯米
4斤。辅料:安琪
甜酒
曲1包(8克)、凉开水 500毫升、密封罐5斤装(2个)。步骤:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的
方法
出酒量高,当然...
如何
酿制纯
米酒
的
制作方法
(不是甜的那些) 要详细的 请高人指点_百度知 ...
答:
做法:1、三斤
糯米
洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、
米酒
曲称出11g。7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。8...
如何
在家自制
米酒
答:
可以一半
糯米
一半大米、安琪酵母 一斤半左右糯米+大米,酵母看用法用量 糯米+大米浸泡24小时 沥干水分后上锅蒸20~30分钟,有一点硬芯为妙 把适量酵母和米充分混合,拍平,挖出一个酒窝便于观察出酒,最后在酒窝里撒上一点酵母,
制作
过程中不能有油和盐分混入,不然会失败。最后蒙上保鲜膜密封 放在27°...
自制
糯米酒
的正确
方法
答:
自制
糯米酒
的正确
方法
如下:用料:圆糯米600克、凉白开一壶、甜酒粬4g。步骤:1、糯米浸泡一晚上,沥水,放进蒸格里,用筷子在糯米上扎些洞。2、锅里多放水,上汽之后开始计时45分钟。3、玻璃容器放微波炉消毒的,不能用微波炉消毒的工具就用开水烫洗至少两次。4、糯米蒸熟后舀出放大碗里,晾至不...
自制
糯米酒
的正确
方法
与步骤
答:
糯米酒
的酿制
方法
(家庭自制)1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可
制作
,但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅,加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再...
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