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家庭糯米酒的酿制方法
米酒酿造方法
答:
米酒
具体
酿造方法
如下:需要提前准备好的材料:
糯米
900克、
甜酒
曲 6克、凉白开水 适量。1、第一步将糯米泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图...
糯米酒的
酿酒
方法
?
答:
1.拌酒曲一定要在
糯米
凉透至30℃以后。否则,热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。中间温度太低也不成,酒曲不活跃,杂菌就会繁殖,30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2.做
酒酿的
关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长...
米酒
怎么做
答:
做法如下:1、
糯米
洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮
的方法
出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
米酒的
制作
方法
答:
1.拌酒曲一定要在
糯米
凉透至30℃以后。否则,热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。中间温度太低也不成,酒曲不活跃,杂菌就会繁殖,30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2.做
酒酿的
关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长...
糯米酒
怎样自酿?
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝
糯米的
口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
糯米酒的
制作
方法
家庭
版
答:
糯米甜酒的
制作
方法
如下:1、把泡发好的糯米倒进蒸笼上,然后再铺匀,盖上盖子开火蒸15分钟。2、打开盖,搅拌一下。3、在盆中加入清水,然后把蒸好的糯米舀到盘子中,撒上点水,把糯米揉一揉,然后铺平。4、加上一点酵母粉,在中间位置再加上一点。5、把它用衣服裹好发酵两天,两天后打开即可。
酒酿的
制作
方法
答:
酒酿
制作
方法
如下: 浸泡
糯米
后蒸熟,晾凉加酒曲搅拌,分次加入凉白开搅拌,再放入无水无油的
米酒
罐中压实、抹平,用筷子在米粒中间括一个酒窝,加盖密封发酵两至三天。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
甜酒
制作
方法
答:
甜酒
制作
方法
如下1.将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
如何自酿
米酒
答:
做法如下:1、
糯米
洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮
的方法
出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
米酒的
制作
方法
家庭
版
答:
米酒的
制作
方法
是将糯米淘洗干净,加入适量的清水,浸泡约1小时左右。将浸泡好的糯米蒸熟,熟透后晾凉备用。将米饭曲用适量清水冲洗干净,浸泡约1个小时左右,然后将其沥干水分备用。将蒸好的糯米放入一个干净的容器中,加入适量的清水和米饭曲,搅拌均匀。用纱布或者纱袋将糯米混合物包好,将其放入密封...
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