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家庭糯米酒的酿制方法
糯米甜酒的家庭酿制方法
答:
糯米甜酒
味如蜜并有浓郁的酒香。农忙季节家家酿有,劳动之余,冲上清凉的井泉水,喝上一两碗,顿觉疲劳消失,精神抖数。糯米甜酒营养丰富,是农家妇女“坐月”(即分娩后休养期)时,必饮的酒浆,用于补身,食后奶水充足香甜。如果密封于坛内,或埋在肥堆里让它发酵,过上一段长时间,取出来食用,酒...
夏天自制
米酒的
制作
方法
答:
米酒的
做法步骤 制作米酒的步骤:1.1制作米酒的材料。自制米酒的做法步骤:2 2将糯米漂洗两到三次,放入冷水中浸泡24小时(浸泡过程中需每8小时换水一次),然后取出用清水漂洗两到三次。自制米酒的步骤:将蒸笼隔间放入电饭煲内,洗净纱布,铺在上面。自制米酒的步骤:4 4然后把米饭倒在上面,用蒸锅蒸(半...
做
糯米酒的方法
步骤
答:
做
糯米酒的方法
步骤如下:糯米500克、糯米酒曲20克、冰糖100克、水适量。步骤:清洗干净的糯米泡在水中6~8小时,至少泡开。将泡好的糯米用蒸锅蒸熟,取出晾凉。将蒸好的糯米倒入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀。注意:如果要加鲜果做陈年蜜酒,可以在这一步加入水果。倒入糯米酒曲,搅拌均匀。将...
怎样做
糯米甜酒
答:
甜酒
制作
方法
如下1.将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
自制
黄酒的
正确
方法
与详细步骤
答:
自酿
黄酒的方法
如下:用料:
糯米
2500克、红曲米300克、凉白开4000克 步骤:1、首先把糯米用凉水浸泡24小时。2、糯米浸泡24小时以后,将其自然松散的铺在蒸锅里面,下面要垫上一层纱布,糯米大概需要40分钟才能熟透。3、糯米蒸制过程中,可以将红曲米倒进准备好的容器里面,然后把烧开凉好后的白开水也...
家庭
制作
白酒
技术
答:
家庭酿制白酒的方法
:材料准备:
糯米
2.5斤,酒曲1粒,密封容器1个、蒸锅1个,山泉水1000ml(可用水代替)第一步: 选上等糯米2.5斤放到盆中反复淘洗几次,淘清白浆直到水透明可以清楚看到糯米后,盆中留没过糯米1厘米左右的清水,浸泡5-6小时 第二步:泡好后把水倒出,再用清水淘洗两次糯米,...
糯米甜酒的
做法
答:
1 首先泡
糯米
,大概两三个小时吧,久一点没关系的,2 沥干水分再用清水冲洗干净,3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的,我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的,大概要蒸一个小时,你自己看吧,熟透了就好,)4 倒到一个大点的东西装,5 用凉开水拌酒粉,6 把酒粉连水一起跟米混...
甜酒
是怎么做的
答:
甜酒
制作
方法
如下1.将500克
糯米
洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
糯米酒
需要几天能够完全发酵?怎么做更加的香甜?
答:
糯米米酒的酿制方法
:1,选米淘米浸泡时的水温和时间:冬季,15小时春季低于春季,夏季8小时,所以一但米饭浸泡,夏天就更换了1至2个水,使其不酸痛。2,上屉蒸:米饭进入篮子,清除白色纸浆,排水,并将其放入泡沫中。当蒸米饭时,火力是激烈的,齐奇后5分钟,它亮在水中进入水稻层。蒸汽10分钟,...
米酒的
制作
方法
是什么
答:
步骤/
方法
1 首先将浸泡了一夜的
糯米
洗净,并基本沥干水,将蒸桶用水浸泡透并洗净备用(此时看起来桶上还有米饭粒)2 将沥干水份的糯米倒入蒸桶内,注意桶内要先垫上不锈钢丝网蒸垫,以防止米掉下去,并上开水锅蒸成米饭即可 3 将蒸好的米饭倒在篇里晾温,因为太烫的饭做出来的酒容易酸。4 在...
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