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为什么觉得猪肉有股臭味
为什么有
的肉闻上去臭?
答:
原因一:猪肉本身的问题
其实,猪肉本身就是带有腥臭味的,经常吃肉的人不仔细闻不会察觉,但如果是经常吃素的人一下就能闻到猪肉带着的腥味。但猪肉的味道也不都一样,这往往也会造成价格的差异。第一种就是猪肉的品种问题了。比如土猪肉就会比其他种类的猪好闻,而饲料猪呢,之前也说过饲料喂养,规...
猪肉
没坏但是有怪味臭臭的
答:
猪肉没坏但是有怪味臭臭的原因如下:
1、猪身体里面注水,让它胖乎乎增重
。卖猪肉的人,为了自己多挣点钱,会往猪身上注很多的水,每个猪都胖乎乎的,一只猪注水10多斤,为了防止生猪又拉又尿,注入止拉止尿药,这样保住了猪体重不变,就因为这个步骤,猪的身体里渗入好多尿液浸蚀,杀好的猪肉就有臭味...
猪肉
买回来怎么
有臭味
?
答:
1、可能就是猪肉不够新鲜
,也有可能是将要坏掉的猪肉经过简单的处理,购买的时候,察觉不出,当放入塑料包装袋,带回家的过程中,比如是夏天,室外的环境温度比较高,包装袋中闷热的环境,加速了猪肉的腐败变质,所以拿回家就感觉明显的变质,闻到明显的臭味;2、猪肉没有排酸,没有排酸的猪肉同样也会有...
我吃
猪肉
经常
感觉
到一
股臭味
,不是坏了的臭,
为什么
?
答:
猪肉的腥臭味道,
也和猪肉的烹饪息息相关
。前期、后期、中期,只要有一个地方没做好,猪肉的臭味就难以去除。因此烹饪猪肉的时候,也要注意是不是自己的料理方式出现问题。前期,猪肉应该去除血水。买回来的猪肉要先用清水浸泡,尽可能将肉里的血水泡出来,这些血水就是腥臭的最大根源。把猪肉切得越小块...
为啥
现在买的
猪肉
骚
臭
?
答:
病变或感染:猪肉在生长和屠宰过程中如果受到病变或感染
,可能会产生异味。某些细菌或病毒感染可能导致肉质产生异常气味。
饲养环境和饲料问题
:猪肉的质量和气味也可能与饲养环境和饲料有关。如果猪在不卫生或不适宜的环境下饲养,或者饲料出现质量问题,可能会对猪肉的品质产生影响。如果您购买的猪肉出现骚臭味...
猪肉有
粪
臭
是怎么回事
答:
1、饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪
臭
、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。2、注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻
猪肉
解冻后有大量淡红色血水流出。3、死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,...
新鲜
猪肉为什么有臭味
?
答:
大多数都是因为猪没有绝育造成的,没有阉割或者阉割不完全的用于生产的种公猪就会有很浓重的腥臊味。只要没有变质的气味,吃是可以吃的。臭臭的
猪肉
主要是公猪肉,而这种味道来自于公猪体内高浓度的雄烯酮和粪臭素。由于雄烯酮主要溶于酯类物质,而粪臭素可以溶解在水和油里,所以如果你想去除猪肉的骚...
为什么
买的
猪肉有股臭味
?
答:
新买的猪肉有一种怪味道原因如下:1、若是买回来的
猪肉有股
怪味,很有可能是注水猪的缘故。这种猪在屠宰之前往往商家会给它灌很多水,并且会注射一种不拉不尿的药物,这样能增加猪肉的重量,同时煮的泌尿系统也会被破坏,代谢废物从而进入到猪鸡肉组织里面,这样猪肉里面就会出现一股尿骚味,十分难闻2...
我想问一下放到冰箱
猪肉为什么
会
有臭
鸡蛋味
答:
放冰箱的
猪肉有
臭鸡蛋味的几种原因如下:1、串味,冰箱内原来有臭鸡蛋的味道残留,放进新鲜猪肉后串味了。2、买到不新鲜的猪肉,不新鲜的猪肉有的已经发臭,放到冰箱后因为空间较小,味道集中了
臭味
就变得更明显。3、放在保鲜层时间太长,一般新鲜猪肉放在保鲜层只能保险24小时,放太久会发臭。4、保险...
猪肉
放久了变味了是因为坏了吗
答:
这是脂肪产生的油
臭味
,是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨气的含量往往会多,肉腥臊味就重。具有光泽且按压住时具有弹性者,即是新鲜的肉...
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