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豌豆蛋白质含量
豌豆
中的
蛋白质
属于什么蛋白质
答:
豌豆蛋白质含量是23、4%
,脂肪1、8%,碳水化合物52、6%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等,豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆是豆科一年生攀援草本,高0、5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵...
豌豆
有什么营养
答:
每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、
蛋白质7.4g
、脂肪0.3g、碳水化合物21.2g、叶酸82.6μg、膳食纤维3g、维生素A37μg、胡萝卜素220μg、硫胺素0.43mg、核黄素0.09mg、烟酸2.3mg、维生素C14mg、维生素E1.21mg、钙21mg、磷127mg、钾332mg、钠1.2mg、碘0.9μg、镁43mg、铁1.7...
豌豆蛋白
为什么比大豆蛋白贵
答:
豌豆蛋白的总产量不高。豌豆蛋白比大豆蛋白贵的原因是豌豆蛋白的总产量不高,供不应求,造成豌豆蛋白的价格高于大豆蛋白价格。豌豆中的蛋白质属于优质蛋白质。
豌豆蛋白质含量
是23、百分之4脂肪1、百分之8碳水化合物52、百分之6还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等,豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其...
豌豆
的营养价值
答:
豌豆的营养价值如下:干豌豆的蛋白质含量约20%
,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A。豌豆的特点 干黄豌豆表皮发白,形状因...
豌豆
是高
蛋白
食物吗?
答:
其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的
含量
也较多。
豌豆蛋白质
中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和...
鸡蛋玉米
豌豆
哪个
蛋白质
高
答:
豌豆
的
蛋白质
高。1、鸡蛋的蛋白质在百分之12.3。2、玉米的蛋白质在百分之8.6。3、豌豆百分之24.6。所以豌豆的蛋白质最高,鸡蛋玉米的蛋白质中等,玉米的蛋白质最少。
豌豆
有哪些
含量
相对较高
答:
豌豆
的营养素
含量
(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 313 硫胺素(毫克) .49 钙(毫克) 97
蛋白质
(克) 20.3 核黄素(毫克) .14 镁(毫克) 118 脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 2.4 铁(毫克 4.9 碳水化合物(克) 55.4 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 1.15 膳食纤维(克) 10.4 维生素...
豌豆
的主要成分是什么
答:
1、每100克豌豆中含蛋白质
7.4克
,脂肪0.3克,碳水化合物21.2克,钙21毫克,磷127毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素220微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸2.7毫克。2、豌豆蛋白质中赖氨酸含量较高,但氮氨酸和色氨酸含量较低。豌豆吃了有什么作用 1、豌豆含有优质蛋白质及人体所需的营养...
豌豆
有哪些营养成分?
答:
豌豆
的营养很高,含有
蛋白质
、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分,可以提高人体抵抗力,增强抗病能力,具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。含有的胡萝卜素和叶黄素,可以保护视力,预防眼部干涩及重度近视;含有的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,清理肠胃,防止便秘,同时还能够增加饱腹感,起...
豌豆
含什么成分
答:
豌豆含什么成分1 豌豆里都含有什么成分 1、每100克豌豆中含蛋白质7、4克,脂肪0、3克,碳水化合物21、2克,钙21毫克,磷127毫克,铁1、7毫克,胡萝卜素220微克,硫胺素0、43毫克,核黄素0、09毫克,尼克酸2、7毫克。2、
豌豆蛋白质
中赖氨酸
含量
较高,但氮氨酸和色氨酸含量较低。豌豆吃了有...
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