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豌豆蛋白质含量
豌豆
的营养价值
答:
豌豆
的营养价值如下:干豌豆的
蛋白质含量
约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A。豌豆的特点 干黄豌豆表皮发白,形状因...
豌豆
的营养价值
答:
豌豆
的营养价值如下:干豌豆的
蛋白质含量
约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A。豌豆的特点 干黄豌豆表皮发白,形状因...
碗豆有什么营养?
答:
2、胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的
含量
也较多。3、
豌豆蛋白质
中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。据报道,豌豆蛋白的生物价(BV)为48%~64%,功效比(PER)为0.6-1.2,高于大豆。4、豌豆...
豌豆
的营养价值
答:
豌豆
的营养价值如下:干豌豆的
蛋白质含量
约20%,碳水化合物约50%,每100克鲜豆中含水分70克,蛋白质7克,膳食纤维3克,还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A。豌豆的特点 干黄豌豆表皮发白,形状因...
豌豆
是高
蛋白
食物吗?
答:
豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的
含量
也较多。
豌豆蛋白质
中清蛋白、球...
豌豆
有哪些营养成分?
答:
豌豆
的营养很高,含有
蛋白质
、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分,可以提高人体抵抗力,增强抗病能力,具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。含有的胡萝卜素和叶黄素,可以保护视力,预防眼部干涩及重度近视;含有的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,清理肠胃,防止便秘,同时还能够增加饱腹感,起...
黄色
豌豆
的营养成分有哪些?
答:
胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的
含量
也较多。
豌豆蛋白质
中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。豌豆籽实营养丰富,含蛋白质23.4%,脂肪1.8%,碳水化合物52.6%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。
豌豆
的营养有哪些
答:
豌豆
含优质
蛋白质
,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。鲜豌豆,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的
含量
很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有...
豌豆
的
蛋白质含量
高吗
答:
豌豆蛋白质含量
有多少?是不是多吃豌豆对身体很好呢?可能很多人都会担心自己的蛋白质不足的问题。其实植物里面具有丰富的蛋白质,比如豌豆里面的蛋白质含量在蔬菜中是较高的。而且豌豆里面的蛋白质因为具有很好的稳定性,所以也决定了蛋白质的质量。豌豆蛋白粉是利用现在先进的工艺技术以及萃取技术从豌豆里面...
黄豆和
豌豆
的营养有什么区别?
答:
每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。
豌豆
性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效。二、 黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的
蛋白质含量
超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半,因此,科学...
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