第1个回答 2020-09-26
喜欢吃豆腐的老铁进来.造就完了嘎嘎香！
第2个回答 推荐于2017-12-15
自己做包浆豆腐吃么 还是卖自己做的话 包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下 切好片 排好 避免豆腐粘在一起 一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时 如果出现气泡就说明小苏打过量 豆腐会变得太软 浸泡7到8小时后 把豆腐取出用清水冲洗干净 然后适当晾一下 水分干掉后就是包浆豆腐勒本回答被网友采纳
第3个回答 2016-12-26
泡豆腐时加多少苏打，泡出来的豆腐才不发苦，又软呢
第4个回答 2015-09-20
为什么豆腐用苏打水泡过炸不定型呢？？？
第5个回答 2013-08-31
浆豆腐的历史悠久。浆豆腐的加工制作方法：将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，消费量大 .
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