冬瓜配肋排煮汤最好
肋排洗净,锅里倒油煸炒5到8分钟,
然后添加冷水,放入玉米两块、八角、花椒、葱姜,最后把冬瓜切好放入锅里炖30分钟即可吃了,放点香菜汤的味道会更鲜美。
冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果,果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B,冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理。
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