炸大蒜泥用什么油比较好？

如题所述

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推荐答案 2020-05-15

我的经验是用胡麻油、橄榄油和花生油混合制成。蒜头切碎了备用，把剁碎的蒜泥放一个盆里面。把胡麻油、橄榄油，各取两小勺，浇在蒜泥上，最后放入适量（份量根据自己的需求）的花生油，小火慢慢炒十分钟即可，一定要小火，用勺子翻炒一下，香味出来就可以关火

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第1个回答 2020-05-15

花生油比较香

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吃火锅的大蒜油是用什么油做的?怎么做呢?答：是麻油。因为麻油是凉的，烫好的菜吃到嘴里不容易伤到喉咙，所以，吃火锅一般都是用麻油加大蒜。

怎样调制蒜泥呢视频时间 00:17

蒜油怎么做啊答：主料：蒜200g 调料：食盐适量、花椒适量、菜籽油适量一、大蒜去除外皮。二、将去皮后的大蒜捣成蒜泥备用。三、炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。四、将烧热的油倒入蒜泥的碗中，倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。五、热油可以立即逼出蒜的香味，给蒜增色不少，用这样的蒜汁来做夏...

怎么把大蒜做成泥状的香油?答：蒜泥香油做法：一、材料生蒜瓣10瓣、盐5克、味精3克、香油50可、鲜汤2汤匙。二、做法 1、准备材料：蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。2、蒜瓣捣烂成泥。3、加调料盐、味精、香油、鲜汤调和即可。

如何才能做出这么好吃的蒜蓉?答：选择紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉备用。锅中加适量的油，油温不要太高，把蒜蓉放入油内，炸至蒜蓉成金黄色，味道焦香的蒜油就做好了。制作好的蒜油无论是拌面还是拌凉菜都会起到增香提味的作用。

求烧烤中的大蒜泥怎么调答：蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。制作方法：直接将去皮后的蒜子用器具捣碎或者用菜刀切成碎末状即可。

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