蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
制作方法：直接将去皮后的蒜子用器具捣碎或者用菜刀切成碎末状即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-26
第2个回答 2013-10-18
这个啊，简单，蒜切很碎很碎，然后放盐，放点耗油拌匀（有点味就可以了），锅烧热放油，油8成热关火，放蒜蓉进去，最好油刚好抹过蒜蓉好保存，要是热不够热制出的蒜蓉容易变色，热过头蒜又炸熟了，所以你可以少弄一点试一下
第3个回答 2013-10-18
大蒜原产于亚洲西部中纬度高原地区，引进我国栽培已有2100余年的历史。大蒜的适应性强，在全国各地几乎都有种植。山东省作为经济作物种植的大省，种植面积和产量在全国处于领先地位。大蒜的营养丰富，每百克大蒜中含有蛋白质5．7g、碳水化合物26．2g、膳食纤维0．8g，抗坏血酸6mg(是姜的6倍)，硫胺素0．09mg(是姜的2倍、茭白的9倍)，另有钾、钠、铁、锌、铜、磷和硒等人体所必需的矿物质和微量元素。大蒜系列加工制品，具有调味、杀菌。可以到酒席网看看。
第4个回答 2013-10-17
蒜泥 食用油 剁椒 豆瓣酱 油要多
相似回答