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    • 排骨焖四季豆怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2017-02-08

      排骨焯水沥干

      四季豆摘好洗净，最好在淡盐水中浸泡十几二十分钟，以减轻其毒性。

      拍烂一块姜，油锅爆香姜和两三颗八角

      加排骨进去翻炒几下，生抽、老抽、冰糖、水，大火煮滚，转中火煮30—40分钟，期间翻动以免粘锅，水不够时继续添加清水

      排骨快软时加豆角继续煮15分钟左右，可酌量加水再调调咸淡

      大火收汁，煮到这个程度就差不多了

      有肉有菜，营养全了！

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