请教一下韭黄炒肉丝怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

请教一下，韭黄炒肉丝怎么做？把洗净的肉切成丝，韭黄改造以后，先将肉丝在锅里爆炒，然后倒入韭黄，翻炒两下，马上拿出来少许盐，我认为这么做原汁原味，清爽可口

Answer 2

主料：韭黄、里脊、
辅料：鸡蛋、辣椒、葱、
调料：豆油、食盐、料酒、淀粉、鸡精、酱油、

步骤
第1步、韭黄洗净切成段。

第2步、猪里脊切成肉丝。

第3步、葱和辣椒切好备用。

第4步、肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。

第5步、锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白。

第6步、倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。

第7步、倒入切好的韭黄。

第8步、待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅。

Answer 3

材料

韭黄，肉丝，盐，料酒，生抽，淀粉，葱姜

做法

1韭黄洗净切断；

2将肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；

3肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟；

4腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀；

5炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

6另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味；

7倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。

Answer 4

韭黄炒肉丝的话，首先需要将韭黄洗净切段，将里脊肉切丝，用盐腌制一下，锅中放入油，将肉丝炒至变色，再放入韭黄，再放入少许的盐和料酒调味即可本回答被网友采纳