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    • 水煮肉怎么做好吃，水煮肉的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-19
    水煮肉做法：
    1
    里脊肉洗净后将一侧的筋膜去掉
    2
    处理好的里脊切片，加入腌制用调料腌制30分钟
    3
    锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜末，下入辣酱和郫县豆瓣酱炒出红油
    4
    加入水和糖，盐，生抽调味
    5
    水开后倒入水淀粉勾芡
    6
    芡汁儿浓稠后逐片滑入腌制好的肉片小火煮至肉片变色
    7
    碗底垫洗净撕片儿的生菜，将煮好的肉片连同汤汁浇在生菜上
    8
    将剩下的其他配料洒在肉片上
    9
    锅内热油，至油温九成热后泼在表面制作完成
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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