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卤牛肉的家常做法
自制
卤牛肉的家常做法
答:
1、用料:牛腱子400克,味满香1汤匙,李锦记卤水汁100克,食盐2茶匙,白糖1汤匙。2、
牛肉
去包装洗净去除血水。3、加冷水没过牛肉,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。4、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。5、加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,品尝咸淡是否合适。
卤牛肉的家常做法
简单
答:
1、主料:牛腱子1000克。2、辅料:葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。3、除葱姜以外,把其他香料装入袋中。4、锅中放入水,放入
牛肉
煮一会,去除血水。5、捞出,洗净表面浮沫。6、另准备一个锅,放入水...
卤牛肉
怎么做好吃
答:
卤牛肉的
制作方法如下:第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中,煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好,也可以根据口味进行调整,比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中,将香料全部入锅中,再倒入适量的酱油,撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序,时间定了2个半小时,也可以...
电饭煲
卤牛肉的家常做法
答:
步骤2电饭煲卤牛肉的做法图解 牛肉切成大块,放凉水中浸泡去血水,最少泡半小时,中间不时换水 步骤3电饭煲
卤牛肉的家常做法
冷水入锅,加葱姜煮沸再煮个1~2分钟 步骤4电饭煲卤牛肉的简单做法 捞出用冷水冲洗净浮沫 步骤5电饭煲卤牛肉怎么吃 香料用水洗一下浮灰,装入纱布袋,扎紧袋口。电饭锅放半锅...
五香
卤牛肉的家常做法
五香卤牛肉怎么做
答:
2、先将
牛肉
改成小块洗净,用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时,每3小时翻面一次,然后洗净后焯水备用。3、把所有的辛香料全部洗净,用温水泡30分钟(罗汉果除外),倒掉水,留着辛香料使用。4、锅中给水,把猪骨和老母鸡焯水,然后过冷水备用。5、锅中另给10斤水,放入猪骨和老母鸡,大火烧开,小...
卤牛肉的家常做法
卤牛肉怎么做
答:
1、牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1块切片,大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3、将腌制好的牛腱肉放入锅中,倒入剩余的汤汁,加入...
卤牛肉的做法
家庭的做法 卤牛肉怎么做好吃
答:
家常卤牛肉的做法
如下:所需食材:- 500克牛肉(腱子肉、肥牛或牛腩均可)- 2片姜 - 3-4瓣大蒜 - 2个香葱 - 2个八角 - 3颗草果 - 3片香叶 - 2勺生抽 - 1勺老抽 - 1颗冰糖 - 适量料酒 - 适量清水 步骤:1、将牛肉切块备用,用凉水放入锅中焯水,捞出沥干备用。2、热锅,加入适量的...
卤牛肉的家常做法
答:
1、准备好牛腱肉(
牛肉卤
出来会缩水,一斤肉大概可以切出一小盘)。2、切好姜片,葱段,准备好卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。3、打开电磁炉,冷水放入牛肉煮至沸腾;沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞出。4、在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料,牛肉,加入一升水、三勺生抽、一勺...
卤牛肉的家常做法
大全
答:
做法:将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、糖、盐腌制片刻。葱切成段,生姜切成片备用。热锅加入适量油,放入葱段和姜片爆香。将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,待牛肉变色后加入适量清水和酱油继续煮熟。最后用淀粉水勾芡即可。这些都是一些
家常
常见的
卤牛肉做法
,可以根据个人口味调整配料和味道。卤牛肉需要耐心炖...
卤牛肉
选什么部位的肉
答:
卤牛肉
选的是牛腱子肉,下面是具体
做法
:准备材料:牛腱900克,盐28克,花椒10克,干辣椒适量,葱适量,姜适量 1、准备好所有材料,牛肉用清水浸泡三小时中间换三次水。2、将准备好的花椒倒入炒锅,炒出香味。3、花椒炒好后用擀面杖擀碎,与食盐混合。4、带上一次性手套,取出浸泡好的牛肉准备涂沫...
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