中式肉末豆腐怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

烹饪做法：

1、净瘦肉清洗干净，然后剁成肉沫，加入少许的生抽抓匀，在加入少许的料酒抓匀。

2、豆腐先用水冲一下，然后切成均匀的小方块。香菇提前泡10分钟，洗净切成细末。香菜洗净切段。小葱洗净切葱花。

3、大铁锅里加入适量的食用油，烧热，下肉沫炒至肉沫变色，然后把香菇末下锅一起翻炒均匀，再加入适量的水。

4、水开后把豆腐放入锅里煮上5分钟，豆腐煮熟煮大，然后用适量的芡粉勾水放入锅里收汁，

5、最后加入少许生抽、少许精盐、少许味精、少许胡椒粉轻轻翻动均匀，再把葱花与香菜段下锅，出锅即可。

这道好吃肉沫豆腐就是有点烫，汤汁也很鲜美，可以用来拌饭给小朋友吃，小朋友很喜欢吃的。豆腐的营养很好，含有铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷等多种的矿物质元素，还含有维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维等多种营养成分。而猪肉是我们的主流肉食之一，营养价值就不用多说啦。

Answer 2

1瘦肉洗净剁成肉末儿，加入适量地瓜粉抓匀。
2准备好豆瓣酱，韭菜洗净切段，姜切丝，大蒜拍扁备用。
3取少许地瓜粉兑水调成水淀粉。
4豆腐切成小方块，再放入锅里加少许盐煮开后捞起控干水份。这样可以去掉豆腐的豆腥味，而且豆腐不易碎。
5锅里油热后，倒入豆腐块煎至呈现金黄色，出锅装盘备用。
6锅内热油下肉末煸炒至变色。
7接着放入蒜瓣，姜丝，祁县豆瓣酱。
8翻炒至入色入味。
9调入适量的开水（以没过食材为准）和一勺生抽。
10加豆腐。
11盖上锅盖小火炖15分钟左右。

Answer 3

材料

蒜2头，橄榄油30毫升，猪肉末455克，硬豆腐1盒（390克装），辣豆豉酱15克，酱油适量，干雪梨酒30毫升，葱1把

做法

1、蒜捣碎，硬豆腐切成方块，葱切碎。

2、在大汤锅里用中高火将蒜在橄榄油里炒出香味并略变褐。

3、加猪肉末翻炒分开成细末。

4、加豆腐，调到中火加热3分钟左右，不时翻动。

5、最后用黑豆豉酱、酱油、雪梨酒和葱调味即可。

Answer 4

中式的肉末豆腐，想要做的好吃，那首先把肉剁成末，然后把豆腐切成小块。在锅里把肉末炒熟，加水熬一会儿，把豆腐放进去，放好调料就成美味了。

Answer 5

肉末豆腐怎么做才好吃中式的这个肉末豆腐的话先把豆腐处理干净以后能否把肉末的话也把它处理干净剁成肉末然后的话先把这个豆腐用油切成薄片去油炸然后去入味放上各种调料再把肉没教到再把肉爆香浇到豆腐上面去红烧这样的话肉末豆腐九非常好吃