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红烧豆腐怎么做好吃
红烧豆腐
应该如何烹饪?
答:
郫县豆瓣酱1.5汤匙
红烧豆腐
的做法 1.将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末 2.豆腐切成小丁 3.郫县豆瓣剁细 4.净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香 5.接着放大蒜末炒香 6.注入少量开水,调入酱油、少许盐 7.放入豆腐烧制,并用手推锅使豆腐均匀入味 8.等水分快收干时...
红烧豆腐
做法
答:
第4步、清水适量(能没过
豆腐
即可),先将水煮沸,放入豆腐焯水半分到一分钟左右。第5步、焯好水的豆腐,滤干水分。这个过程不要放太久,焯过热水的豆腐冷却后,易粘连在一起。第6步、泡椒泡姜,老姜,蒜,拍扁,切两三毫米左右细粒。干辣椒,大葱切长一厘米左右的段。第7步、热锅,中到大火,...
怎样
红烧豆腐好吃
答:
1、
豆腐
切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋...
红烧豆腐怎么做
?
视频时间 00:21
红烧豆腐
的常见做法?
答:
准备好
豆腐
,改刀,切成块,如图所示大小 请点击输入图片描述 豆腐放入水中,加一勺盐,开锅煮2分钟,捞出控水备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中放油,下入豆腐小火煎一下,煎至两面金黄,捞出控油 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅留底...
只要掌握哪一招,就能在家做出和饭店一样
好吃
的
红烧豆腐
?
答:
1、豆腐要用盐水焯一下,这样的豆腐更有韧性口感更好,这一步是做
红烧豆腐
的关键。煎制的时候注意火候,小火慢煎,掌握好这几步就能做出正宗的红烧豆腐了。2、如果喜欢吃辣的,也可以加一把干辣椒,辣味十足。3、油煎过后的豆腐外焦里嫩,配上汤汁,外面是鲜香的味道,豆腐里面是原汁原味的豆腐...
红烧豆腐怎么做
才能入味?
答:
【
红烧豆腐
】食材:卤水豆腐、葱、姜、蒜 配料:郫县豆瓣酱、芡粉、生抽、蚝油、盐、糖、食用油 步骤:豆腐用清水淋洗之后,切成1厘米多的薄片;葱切丝,姜切末,蒜切片芡粉倒入碗中后,倒入适量的酱油、生抽、蚝油、盐搅拌均匀起锅烧水,水开后,放入少量的姜末、食盐,倒入切好的豆腐,大约煮一分钟...
红烧豆腐
怎样做才
好吃
答:
红烧豆腐怎么
烧
好吃
:1.准备好主要材料,淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐,再把豆腐块放入焯烫30秒左右,去豆腥。5锅内倒少许油,把豆腐沥干水分放入。干净的碗内加入老抽半勺,盐半小勺,白糖少许,半勺料酒,辣椒油(根据自己的口味放),...
豆腐怎么做好吃
,
红烧豆腐
的家常做法
答:
红烧豆腐
的做法步骤 1 先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。2 锅里放适量油,六成热放入豆腐。3 一面上色反过来再煎另一面。4 煎到两面金黄色即可出锅。5 锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。6 倒入料酒、酱油、水。7 放入豆腐,加盐、白糖。8 出锅前放入味精、香油调味。9 盛入盘中,就...
红烧豆腐怎么做
才
好吃
又简单
答:
1、买回的
豆腐
改刀成小块,放入烧开了的淡盐水里煮三十秒,捞出沥干水分。2、自己做的豆瓣辣椒,热锅温油,放入一勺自制豆瓣辣椒,加入一勺郫县豆瓣酱,小火炒香,倒入豆腐,轻轻滑炒开。3、加入半碗开水、加入新鲜麻椒,因为是冻冰箱保存,所以有冰渣,放入锅里。4、加入老抽,翻炒均匀后盖上盖子...
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