第1个回答 推荐于2017-12-15
这是人们在日常生活中长期总结出来的待客之道,是一种约定俗成的习俗。
“茶七”,是指倒茶时杯中只倒七分,不能倒满。因为茶是要趁热喝的,倒得太满,如烫着客人的手,茶水洒落到衣裤、桌子上,或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了,会让人觉得尴尬而不自在。另外茶杯倒七分茶水,茶水距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散。在饮茶前,就能闻到浓郁的茶香,品闻茶香也是一种雅事。
“饭八”,就是给人添饭最好是八成满。少了,有小气之嫌。太满以至“冒尖”了,吃起来不雅观,让人很不方便。
“酒十一”,也有叫“酒十分”。酒(一般是白酒)与茶则不同。“无酒不成席”,它是待客的上乘之物。把酒满杯是表示敬意和诚意的象征,即使洒落一些在地、在身、在桌,席间的酒气浓,气氛反而更热烈,人们是不以为意的。本回答被提问者采纳