66问答网
所有问题
当前搜索:
食用氯化镁是卤水吗
卤水
豆腐有毒吗 卤水豆腐和石膏豆腐的区别
答:
无毒。只要是正常做出来的豆腐,不管
是卤水
点的还是石膏点的对人体都是无害的。因为点豆腐是化学变化,卤水本身是有毒,因为它是
氯化镁
氯化钠和硫酸镁的混合物。但是在点豆腐的过程中,其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已经不再是卤水了,也就无毒了。当然化学变化有个量的问题一方多...
素菜的
卤水
只能用三次吗?
答:
1,定义:定义一:盐类含量大于5%的液态矿产。聚集于地表的称表
卤水
或湖卤水。聚集于地面以下者称地下卤水。与石油聚集一起的称石油卤水。定义二:在烹饪美食过程中,经过各种
食用
香料调制而成的液状物质,也被常称之为
卤汁
,用于制作各类卤菜。定义三:卤水的学名为
盐卤
,是
氯化镁
、硫酸镁和氯化钠的...
做豆腐
卤水
的成份
答:
卤水
(
氯化镁
水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品食物的添加剂。卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。
误食
卤水
会死亡吗?
答:
少量没关系,大量吞服就会引起死亡。1、
卤水
是一种俗称,它可以是工业用品,也可以是烹饪中常用的调味品。工业用品中的所称的卤水又称作卤碱,其主要成份为
氯化镁
、氯化钠和一些金属离子,是制作食盐过程中渗滤出来的液体。2、
盐卤
中有大量的镁,这种物质可以使蛋白质凝固,所以在日常生活中常用于制作豆腐...
...如误服可用硫酸镁解毒,但得到的
氯化镁
不也有毒吗?
答:
而BaCl2能溶于水,会被人体吸收而导致中毒。服用硫酸镁解毒的反应方程式是这样的:BaCl2+MgSO4=BaSO4(下箭头)+
MgCl2
Mg的相对原子质量为24,密度为1.74g/cm3,不算是重金属。Mg是人体所需的微量元素之一。因此MgCl2被人体吸收后的毒性很小,一般不会导致明显的中毒反应。服用
卤水
后导致中毒是因为...
做豆付的石膏是什么成份?对人有害吗?
答:
做豆腐可以用
卤水
点,也可以用石膏点,其道理相同,都是利用其所带的电荷使蛋白质凝结成团并沉淀下来,就形成了豆腐。最初的豆腐是用卤水点的,因为卤水有毒,且黄豆性热,石膏性凉,所以现在多用石膏或者其它替代品点了。石膏的成份是硫酸钙。
工业卢水做豆腐人能吃吗?
答:
实例:阜新市公安局太平公安分局刑警大队侦查员发现,位于太平区南小井某住宅小区的一个10平方米的平房内有人正在非法加工食品。民警立即进入这家作坊进行检查,民警发现隋某和妻子葛某正在用工业
卤水
(
氯化镁
)加工豆腐。于是,民警隋某夫妻二人带回审查。夫妇二人交代,他们制做的豆腐全都销到阜新市辽西批发...
做豆腐可以用
卤水
点豆腐吗?
答:
国家没有不允许,北方很多
都是卤
豆腐。
卤水
中的主要成分是
氯化镁
和氯化钙,它们在水中都有很好的溶解性,加入豆浆中后能够快速作用,把豆浆凝成固体。凝结之后的固体中还有许多自由的水,把它们放在木匣之中,那些水会流失掉一些,最后形成比较“硬”的豆腐,这就是“北豆腐”或者“老豆腐”。其他点豆腐...
盐卤
豆腐有毒吗
答:
盐卤有毒,但盐卤豆腐肯定无毒,因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是
氯化镁
氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已经不再
是卤水
了 也就无毒了。 当然化学变化有个量的问题 一方多了会过剩 如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使...
卤水
和石膏豆腐哪个健康
答:
1.
卤水
豆腐相对来说更健康,因为它不含硫酸钙成分。2. 卤水豆腐制作过程中使用的卤水由
氯化镁
、氯化钙等成分组成,这些成分对人体相对较为安全。3. 石膏豆腐质地较硬,表面粗糙,不易消化,可能对消化系统造成负担。
棣栭〉
<涓婁竴椤
24
25
26
27
28
30
31
32
33
涓嬩竴椤
29
其他人还搜