卤水和石膏豆腐哪个健康

如题所述

1. 卤水豆腐相对来说更健康,因为它不含硫酸钙成分。
2. 卤水豆腐制作过程中使用的卤水由氯化镁、氯化钙等成分组成,这些成分对人体相对较为安全。
3. 石膏豆腐质地较硬,表面粗糙,不易消化,可能对消化系统造成负担。
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