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面包机做面包发的不大
面包机
+烤箱,为什么我的
面包做不
出一丝丝那样的效果
答:
2.揉面20分钟,检视面团情况,拉出的薄膜稍微有点筋度,但还是易破。
面包机
会有几秒中短暂的停顿,这时可以投入黄油。3.放入切小块的黄油,夏天不需软化。这时长按关闭程序3秒钟。再从新启动。还是发面团程序。4.这是转动5分钟,6分钟,7分钟的样子。可以看到,面团已经光滑了。5.继续揉至倒计时1...
为什么我
做的面包不
松软
答:
等以后我要详细地介绍用
面包机做面包的
步骤。想买面包机的朋友们一定要买带有单独揉面程序的面包机。2,第一次发酵。第一;发酵的温度不能高于28度,面包机的发酵温度是38度,这是粗糙的原因之三。夏天可以放在阴凉处,冬天放在阳光底下就行。第二;发酵的程度原则是面团的2倍大,时间大约1小时,我们...
面包发酵不起来?新买的酵母,用全自动
面包机做的
?
答:
是温度没达到 还是没搅拌好
面包机做出面包
硬 蜂窝状,实验无数次失败。
答:
如果做法和之前的一样。那有可能是水的问题。水如果含的矿物质过多,比如ca+,mg+,会抑制发酵,做起来的组织也比较粗糙。如果含的矿物质太少(水质过软),打起来的面会
发的
比较快,做起来的
面包
会软趴趴的,不挺。从你上面的图片看。有可能是水质的影响。发酵的问题
不大
。要么就是打面的问题了...
面包机做的面包
放了一晚为什么就不松软还很硬!!!
答:
第一,
面包机做面包
一定要用面包粉。第二,是否水和面比例不均。严格按照说明书。和面的时候可以把机器盖子打开观察,如果面团干就加入少量水,稀就加入少量面。注意要一点点的尝试着加。第三,适量的加入黄油,奶粉。尽量不用预约,随吃随做。发酵粉一定不要粘到水。
美的
面包机做面包
怎么
发不
起来
答:
若所有使用的食材完全按比例添加,则可考虑是否使用的酵母失效所致。
夏天
面包机做的面包
老失败啊,用的松下105,做出来老是不发,怎么回事
答:
。。不发,自然是配料问题啦。最关健的是干酵母失效,即酵毋菌活性成份被灭活了。换一种质量好的安琪干酵母啦,注意保质期。
我用美的
面包机做
三回面包都失败了。跟本没发起来。我都是按比例配的...
答:
不知道你的美的的
自制面包机
,有没有带食材的配比,如果有,按照食材的配比有问题 那就是你的程序调错了,要一一对应起来的程序才能烘烤,如果你调的程序是单独的搅面团的程序,那就是只有搅面团了,满意不
为什么我用家用
面包机做面包
始终做不好?
答:
1.汤中(
做出面包
松软,保鲜期长)15G高精粉、75G牛奶(或水),四勺糖(机带勺大头),用文火调成糊状即可。待冷却备用。2.牛奶100ML、鸡蛋1个打碎(留一点待烘烤时刷在顶部),奶粉3勺(大头),高精粉2杯半(机带杯),盐半勺(小头),黄油50G(不一定化成液态,微软化切丁),酵母1勺...
为什么我
做的面包
没有面包店做的松软?
答:
玩烘焙做过
面包的
人肯定都会有这样的苦恼,那就是为什么自己
做的面包
没有外面卖的柔软?烤出来的
面包大
都是硬邦邦的,吃起来口感过于扎实不柔软,起初我刚接触烘焙的时候也遇到过这种烦恼,但是在自己多次的尝试与查阅相关资料后,终于做出了柔软的面包,而且就算成品放置三天也是依旧柔软的!其实明白
做面包
...
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