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面包机做面包发的不大
在家用
面包机做面包
怎么
发不
起来
答:
③将盐和细砂糖分别倒入面包桶的中间和旁边内,再将搅匀的蛋水慢慢倒入。④将①慢慢倒入面包桶内并轻轻抹平并在中间用手指挖一个洞(注意不要接触到水)。⑤将c倒入洞内。2开始搅拌(用
面包机的
“发面团”程序)a、按“程序”键,选定“8”(发面团),再按“启动/停止”键,搅拌10分钟时加入...
面包机做面包
上面没发起来为什么
答:
1.
做面包
必需要用 2.放的顺序必需是先液体再是放固体 3.盐不能和酵母放在一起 4分量一定要是对的 5发酵的时候最好是不要打开盖子来看 6.检验一下酵母的活性,死了的酵母当然不能发酵咯 7.在步骤材料都是对的情况下,那么有可能是机器的故障了 ...
用
面包机做面包不
发酵是什么原因
答:
我想你没有
做面包
的经验吧!1:你是在冬天做的吗/?2:你是不是打过筋了!就是面包打久了!3:你下的发酵会不会少了!不可能不会
发的
!只是发慢了是不是 4:你开这包发酵粉会不会散了!就是不会硬的!里面软软的!早就卸气了!其实面包这门学有很多蹊跷的!我想你把你的制作过程写下来!让我们真正...
用
面包机做面包发不
起来,中间有个大坑
答:
程序9过后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选
做面包
程序,面团和
的不
够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了 等
面包机
发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄,红小豆干什么的,...
面包机做面包发不
起来
答:
程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选
做面包
程序,面团和
的不
够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。8 等
面包机
发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,...
面包机做面包发不
起来
答:
那就还要继续揉 程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选
做面包
程序,面团和
的不
够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。 等
面包机
发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,...
面包机做面包
面发起来又憋下去了,做出来粘粘的,是怎么回事?
答:
烤
面包
非常有学问。我学的是食品科学,老师带我们作试验课的时候,面包就是特别不好作。要特别有经验的人来作,有很多食品添加剂要加,还有烤箱的条件等等,这些是一般家庭很难实现的。发酵前应测试酵母活性。发酵后的面团应该比发酵前大一倍左右,蓬松,不会不成形。切开后,里面有小孔状。偏湿的配方...
怎样使
做出的面包
更松软?
答:
7、再次暂停
面包机
,将面团取出分成三份150克一份的面团,再分成三份约50克一份的面团,一共6份面团,揉圆放一边松驰10分钟。8、松驰好的面团碾成长舌状。9、再由上往下卷成圆柱形。10、大面团放入在吐司盒里。11、发至七分满。12、小面团放进小吐司盒里。13、发至七分满。烤箱预热180度,最...
面包机做的面包
为什么是湿的?
答:
1.酵母活性不足或过期:速发酵母打开后,需要密封存放在冰箱中,用完之后也要尽快放进冰箱,以免酵母的活性降低。放置过久,酵母也会失去活性,需要注意保存期限。2.气温太低:夏天
做面包
时,酵母发酵得很好,一到冬天,发酵速度就变慢了。在
面包机
内发酵有加温,差异
不大
。但若在常温下发酵,需要很长...
为什么我用
面包机做
出来的面包像馒头发糕一样啊口感
答:
那是没有发好,给你我的经验:用
面包机
和面(料:油铺底层,2个蛋,2大勺牛奶,一般面粉2-2.5杯,糖‘,盐巴,按照说明的就可以),面活好了,放置1小时,然后把面掏个小洞,放酵母一勺(面包机提供的),为了湿润快点,放一小勺子牛奶,开始发酵,直到发酵的比原来大2倍,就可以了,然后按...
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