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面包机做面包发的不大
面包的
问题
答:
5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等
面包发
至原来的2倍大,就可以了。6.将发酵...
面包机做面包
为什么每次都
发不
起来
答:
面包机做面包发不
起来原因分析及解决办法 1、选用酵母不正确或使用方法不对,使酵母失活了。从而让面包发不起来 解决办法:如果是新手或者不熟悉
面包制作的
人,做面包的时候,选购的酵母必须是高活性干酵母,鲜酵母操作难度比干酵母大,不推荐新手用。2、发酵过程随意打开面包盖,使酵母温度达不到要求 解...
面包机做面包
,
发不
起来面,像发糕怎么办??
答:
等小面团发酵至两倍大时,涮上蛋液,送进预热至180度的烤箱,烤15分钟至表面上色即可。
面包机
常见的问题就是发酵过度,如果有烤箱的话,面团发好拿出来烤就好。想用面包机也没关系,可以选发面团功能。二次发酵到2倍大再换烤面包功能,这样就可以了。肯定不如烤箱烤的好吃,这是一定的。
面包机做面包
总失败面包机为什么做面包不成功
答:
1、配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时,面团不能充分发酵,就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2、加热系统有故障。面团在发酵阶段,
面包机
应提供35~38℃的环境温度,促进面团发酵。当加热系统有故障,达不到这个要求的温度环境,面团发酵就会不好。3、发酵温度时长由面包机...
面包发不
起来怎么补救
答:
问题一:做面包,第一次发酵没发好,可以补救吗? 可能酵母少了,温度不太合适,(如果用
面包机
发酵的话就是酵母的问题,不是面包机发酵可能时间短,酵母少,发酵温度不够)可以再加一点酵母进去然后二次发酵 问题二:
面包发不
起来怎么补救 是否面团发不起来?
做面包的
基本四大原料:1,面包粉(也是面包专用粉) 2,盐...
第一次用
面包机做的面包
,没发起来,有点像发糕,步骤是:水165ml;鸡蛋一...
答:
你的面包完全没发起来。用
面包机
应该先放液体再放糖、盐,面粉要用粉筛筛到面桶里。最后放酵母。酵母不能碰到糖和盐。
面包机做面包
,
发不
起来面,像发糕怎么办??
答:
等小面团发酵至两倍大时,涮上蛋液,送进预热至180度的烤箱,烤15分钟至表面上色即可。
面包机
常见的问题就是发酵过度,如果有烤箱的话,面团发好拿出来烤就好。想用面包机也没关系,可以选发面团功能。二次发酵到2倍大再换烤面包功能,这样就可以了。肯定不如烤箱烤的好吃,这是一定的。
ACA
面包机做面包
,总是
发不
起来
答:
3.放2杯半的高筋面粉、和4大勺奶粉。在面粉上摁个坑 放1小勺半酵母。(酵母看好了 别用时间太久的)4.设定
面包机
程序“甜味面包”“烤色:浅色”“重量:700G”。注:搅拌的时候最好在边上看看用筷子帮着弄弄、我就是这么做 这个比例应该正好。还有、需要放入的东西不能是凉的 否则影响发酵。哎...
用
面包机
第一次
做面包
但最后没发酵成功,是什么原因呢?
答:
可分为家用和商用。
面包机
不但能
制作面包
,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的
面包制作
高手。面包机发酵失败原因:1,配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时,面团不能充分发酵,就会出现这种现象。可换...
我的
面包机
开始还可以用,现在面
发不
了。总是做成死面疙瘩。已经做了3次...
答:
一般半次就够了,如果此时面团已涨大一倍以上再单独选择烘烤程序应该就可以了。另外,酵母最好选用耐高糖的,超市里那种小袋
的不
如烘培店里100克大包的好。面团不要太硬太干,技巧是看
面包机
和面时,面团会有一点沾在桶壁上旋转,但不是都糊在桶壁上噢,那就不是面团,是面糊了。
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