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干海带怎样处理才能软烂
干海带
要泡多久
答:
2、在浸泡的过程中,可以将
干海带
取出,用手轻轻揉搓,帮助干海带更快地吸收水分。3、检查干海带是否变软,如果感觉还有点硬,可以继续浸泡一段时间。4、浸泡时间过长会导致干海带过于
软烂
,影响口感,因此不宜过度浸泡。5、泡发干海带的时间要根据干海带的品种、大小和所需软度来确定,一般在2-3...
干的
海带怎么
煮容易烂
答:
6:加菠菜煮煮海带时加些菠菜
能
快速煮烂,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,能使海带迅速变软。7:加食用碱煮海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。8:先蒸后泡把
干海带
放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,再用清水浸泡两三个小时,海带很容易煮烂。较好的泡发办法是干蒸:把...
买回来的
干海带怎么能
让它煮烂变软?
答:
洗去上面的杂质,然后就是煮
海带
,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。(加醋的目的不仅是
能
让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收)...
干海带
正确的
处理
方法
答:
干海带
正确的
处理
方法:1、首先把成团海带打开,放在笼屉上蒸30分钟左右,再用清水泡一夜。这样处理后的海带又脆又嫩,用来炖、炒、凉拌都可以。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带,会易涨易发,煮时易烂,而且味道鲜美。2、海带不容易煮软,煮海带的...
怎样能
让
干海带
丝浸泡后像鲜海带那样好吃
答:
使用冷水或温水就可以了。3、先蒸再泡。营养专家的研究结果表明,
干海带
先蒸一下再泡发营养损失最小。就是把干海带放在蒸笼里蒸30分钟,取出后用碱面搓一遍,放入清水中浸泡2~3小时。泡到海带用手掐一下,很容易就能掐断的程度即可,不能泡发时间太长,否则营养元素会溶解到水中。
怎样
煮
海带
容易烂熟
答:
3、加碱:海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打,这样会让海带变得更
软烂
可口,味道也会更鲜美。4、加醋:煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋,不仅可以清除掉海带特有的腥味,也
能
让海带煮制的时候更容易软。5、干蒸:将成团的
干海带
加入到蒸笼中隔水蒸制半个小时左右,然后再用清水...
干海带怎样才能
煮
烂
答:
干海带怎样才能
煮
烂
干海带应该怎么做才比较容易煮烂呢?以下是我整理的干海带怎样才能煮烂,欢迎参考阅读!第一步 用淘米水泡发海带;用淘米水,就是洗过米之后的水。这种水是呈碱性的,因为洗掉了米表皮的营养物质,所以可以用来直接的进行植物的灌溉,会有很好的作用;而且淘米水的分子可以很好的分离...
干海带如何
泡发
答:
这样泡出来的
海带软烂
,而且营养不会流失。首先在泡海带的时候要掌握好水温,如果水太凉的话,泡发时间会用得很长,并且海带口感也发硬,不过水太热会造成海带里面的营养流失,所以泡海带一定要用温水,大概45~50度左右的温水最合适。泡海带的时候,要倒上一些白醋,因为海带的表面有一层胶质物,如果...
海带怎么
煮
才能软烂
答:
2、干蒸法 把成团的
干海带
打开放在笼屉里蒸半小时左右,再用清水泡一下。这样
处理
后的海带又脆又嫩,用来炖、炒、凉拌都可以。海带的储存方法:海带一般有两种形式,一种是干海带,一种是鲜海带,如果购买的是新鲜的海带,就需要用保鲜袋把海带包裹严实以后,放入到冰箱的冷冻室当中将海带冷冻起来,...
海带
泡发方法
答:
如果在蒸的过程中发现海带变绿了,这是正常的。
干海带
原本是黑褐色,海带遇热后就会变成绿色,这不会产生对身体不好的物质,相反还会看起来更有食欲。如果没有蒸就直接泡海带,会使海带中间的胶质流失,在烹饪的时候会变得
软烂
。蒸完海带后,最好用淘米水侵泡海带,也可以在水中加点醋。因为这样可以...
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