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干海带怎么能煮烂
干海带怎么煮
容易烂熟 干海带煮容易烂熟的方法
答:
1、先蒸后煮:把海带放在蒸笼里
,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时,这样海带更容易煮的软烂。2、放食用碱或小苏打:褐藻胶易溶于碱,在蒸前放食用碱或小苏打,海带胶易被碱性物质溶解。3、放醋或用
淘米水泡
:蒸完海带后,在水中放醋或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软。
干海带怎么能煮烂
答:
干海带怎么能煮烂
1、淘米水:在淘米水中加入海带浸泡
,这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。2、适量原则:煮海带时,用筷子夹一块海带。如果它变软,取出剩余的海带。海带煮的时间过长,很容易变硬。3、
加碱
:海带煮熟后,可适当加入一些食用碱或小苏打,会使海带更软更香,味道更鲜美。4...
干的
海带怎么煮
容易烂熟
答:
煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂
。2:加淀粉泡发 在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。3:用
淘米水
泡发 在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。4:用开水烫 用来煲汤的海带结,可...
我买的
干海带怎么煮才能
把
海带煮
的又软又烂
答:
3.加碱窍门:海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口
;4.
加醋
窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,喜欢更软的口感,可以适当延长煮制的时间,若放几棵菠菜,海带易烂;5.干蒸窍门:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜;...
怎么样煮干海带
熟的快?
答:
煮时只要往锅里滴几滴醋,很快煮烂海带
。或放在笼屉里蒸半小时,用清水再泡一夜,更会使海带即脆又嫩,炖、炒、凉拌都可以 窍门一:
碱煮法
原料:食用碱 烧半锅水,水开后将海带放入,同时加上一小勺食用碱。因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还...
煮海带
时加什么易烂
答:
1、
煮海带可以
加点醋 平时煮海带时不容易烂,可以在煮制的时候,加入适量的食用醋,然后再开火煮制,这样开锅以后煮制十五分钟左右,
海带就能
变得软烂,十分省力。2、煮海带可以加入少量碱面 煮海带时加入少量碱面也能让它快速
煮烂
,在煮制时可以把锅中放入清水烧开,然后加入五克左右的碱面,再次烧开...
海带
快速
煮烂
的方法
答:
1. 采用浸泡法:将
干海带
彻底清洗干净后,放入温水中浸泡,加入少量苏打粉,浸泡大约10分钟同时轻柔地搓洗海带。经过这样的处理,海带将更易于烹煮至软烂。然后将海带冲洗干净,放入锅中,加入足量清水和几滴白醋,大火煮沸后转中小火继续煮约15分钟,即可使
海带煮
至理想软度。2. 选用蒸煮法:先将海带...
轻松把
海带煮烂
的小窍门
答:
3、
加碱
:海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打,这样会让海带变得更软烂可口,味道也会更鲜美。4、
加醋
:煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋,不仅可以清除掉海带特有的腥味,也能让海带煮制的时候更容易软。5、干蒸:将成团的干海带加入到蒸笼中,隔水蒸制半个小时左右,然后用清水...
海带怎么能
一
煮
就
烂
答:
一经吸水海带表面就会出现黏稠胶体,能阻止水进一步浸入因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大部分在表面,过久浸泡就会使碘流失。通常老百姓的做法是把
干海带
先用清水浸泡再煮,其实这种做法是错误的。这样处理的海带无论
怎么炖
,炖多长时间吃起来仍然感觉不烂。海带
煮烂
的正确方法:1、淘米水法:...
海带怎样
一
煮
就
烂
?
答:
3、把
干海带
放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。4、多泡一段时间,煮的时候加几滴醋。在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块),再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出,经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤,都非常容易
煮烂
(再不会感到咀嚼...
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