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500克袋装面粉需要发酵吗
500克面粉
放多少酵母须要发多长时间?
答:
酵母的添加量与几个因素很有关,
需
特别注意,以便适当增减。1.
发酵
方法:发酵次数越多,酵母用量越少。2. 放糖量: 3%(15克)以下可少
放酵母
。3. 面粉筋度:加水越多,面团发酵越快,少放酵母。4. 季节室温 5. 面团软硬程度 6. 水质 这个季节,
500克面粉
,5克左右酵母,二次醒发20分钟...
就是说做大饼的面
要
通过
发酵吗
?
答:
不
需要
。准备材料:
面粉500克
、温水320-350克、葵花籽油、盐、五香粉、小苏打2克 做法:1、把小苏打放入面粉中搅拌均匀,再把水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。2、用手揉成光滑的面团,静置半小时。3、面团分成四份,揉圆,松驰几分钟。4、拿一个松驰好的面团擀成薄面片,尽量弄成...
500克面粉
放多少酵母
答:
五百克
的面粉中要加入五克到十克的面粉,因为酵母的用量一般都在面粉的百分之一到百分之二之间。
发酵面粉要
先把酵母放入温水中化开,再用它将面粉揉成面团,然后把面团放在25%左右的环境中发酵即可。
发酵500克面粉要
用多少酵母 我们平时在发酵面粉的时候一般都
需要
严格的对酵母的用量进行把控,不然面粉就...
做馒头时
500克面粉需要
放多少克酵母?
答:
按
面粉
与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。将
发酵
面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条...
做馒头
500克面粉
放多少克酵母
答:
看酵母的使用说明哈,以安琪酵母为例:使用面粉重量0.5%左右的酵母,也就是
500克面粉
使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉
做烙饼的面
需要发酵吗
?
答:
不
需要
。准备材料:
面粉500克
、温水320-350克、葵花籽油、盐、五香粉、小苏打2克 做法:1、把小苏打放入面粉中搅拌均匀,再把水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。2、用手揉成光滑的面团,静置半小时。3、面团分成四份,揉圆,松驰几分钟。4、拿一个松驰好的面团擀成薄面片,尽量弄成方形,...
面粉
怎么
发酵
更软更好吃法
答:
1、加
面粉要
适量,用自制的面肥可多加些,每
500克
面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可;2、如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其
发酵
,如用面肥,可分两步进行,先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起,再将其它面粉揉入,再发...
和制硬面团时,
500克面粉需要
多少水
答:
做包子
500克面粉需要
5克干酵母和300克水。1、包子是
发酵
食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。2、同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比...
面粉要发酵
多少时间
答:
一般在25度或以上的,自然发酵需8-10小时;一般在15-25度的,自然
发酵需要
12-15小时;10度左右的气温,自然发酵就需要15-20小时了;一般在冬季自然酵发很多都是将发酵的
面粉用
盆子装好,放在一个有温水25度左右的盆中放上2-3小时,这样是为了加速发酵的时间。
说说
面粉发酵需要
什么东西?
答:
1、加
面粉要
适量,用自制的面肥可多加些,每
500克
面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可;2、如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其
发酵
,如用面肥,可分两步进行,先用小半碗面粉加面肥揉匀,约3-4小时发起,再将其它面粉揉入,再发2...
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