66问答网
所有问题
当前搜索:
500克袋装面粉需要发酵吗
请问做包子,一斤
面粉需要
放多少的
发酵
粉呢?
答:
一斤
面粉需要
1-2克的
发酵
粉,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉
500克
、干酵母5克、水250克、馅料适量 制作步骤:1、500克中筋面粉,5克酵母,250克水放入厨师机搅拌盆,2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲,多揉会,尽量将面团揉光滑细腻 2、取出面团再手揉几下,揉圆,搓长条 3、分成等量约40克...
什么是
发酵
面团?它和面肥性质一样吗?
答:
烤箱的温度:上火220度下火180度.一般烤至上色就行了!注意:夏天要用冰水和面,夏天的发酵箱的温度不要开太高.一般油性的东西都要最后放,盐也要在酵母与
面粉
拌好后揉匀后才能加入!不
用发酵
箱也行,你只要下午6点到7点的时候做好把松弛好的面团放在烤盘内,喷一点水第2天就发好了就可以烤了!
用
1斤
面粉
应该放多少干酵母呢,放多点有害吗?
视频时间 1:10
蒸馒头不软是什么原因 为什么自己蒸的馒头不软
答:
因为酵母只有在水温达到30至35度的时候才能繁殖生长最快,水温过低会导致发酵时间过久,并且发酵不彻底,如果水温过高就容易将酵母菌烫坏,导致
面粉发酵
失败,所以我们必须要控制好水温,一定要用30至35度左右的温水来
发酵面粉
,用水量是酵母用量的50倍,也就是
500克面粉需要
用5克的酵母粉,而需要加入250...
一斤
500克面粉
放多少酵母
答:
在制作面点的过程中,酵母是一种非常重要的原料。它能够使面团
发酵
,从而使面点变得更加松软、口感更佳。那么,一斤
500克面粉
应该放多少酵母呢?这个问题的答案并不是一成不变的,因为不同的面点种类、制作方法和环境条件都会对酵母的用量产生影响。下面,我们就来详细了解一下这个问题。首先,我们
需要
了解...
做馒头酵母放多少合适?
答:
综合以上几个因素,我们可以得出一个大致的酵母用量范围。一般来说,对于每
500克面粉
,干酵母的用量在5克左右,鲜酵母的用量在10克左右。这只是一个参考值,具体的用量还
需要
根据实际情况进行调整。在实际操作过程中,我们可以先按照这个参考值进行尝试,然后根据
发酵
的效果来调整酵母的用量。如果发现馒头...
一斤
面粉
放多少酵母粉?
答:
一斤
面粉要
放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1~2%。准备材料:面粉
500克
、酵母5克、温开水100克、白糖适量。一、首先把面粉500克、酵母5克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、在面粉的中间挖一个小洞,把碗中的酵母水倒进去。三、把
发酵
好的面团取出排气,揉成光滑的面团。四...
秋叶如丹下
发酵
粉 50克能发多少
面粉
?
答:
发酵粉一般50克的话,可是可以
发酵500克
的
面粉
是没有问题的。像这个的话多点少点都没有多大区别,相对再添加多一点也没有问题,一般理论上是这么多。
做馒头,
发酵
粉和
面粉
的比例是多少?
答:
发酵
粉的用量 = 面粉重量 × 1.5% - 2 其中,1.5% - 2%是普通馒头适用的比例,如
需要
特殊口感或品种的馒头,发酵粉使用比例还需要根据具体情况进行调整。举个例子,如果需要做
500克面粉
的馒头,根据上述比例,需要使用的发酵粉大约在7.5克 - 10克左右。然后将发酵粉和面粉搅拌均匀即可,最后按照...
酵母发面可以过夜吗?
答:
因为酵母
发酵
快,一般2小时就可以发酵好了,这样发酵效果不会失败,效果非常好。这是正常温度下发面。冰箱低温下如何发面?现在好多主妇为了节省时间,早餐做发面的面食,就采用了低温发面法,就是100
克面粉
加一克的酵母发面,等面团揉好以后,就用大一些的保鲜
袋装
好封闭好,直接放在冰箱的冷藏室里,一般...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜