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酵母和膨松剂一起用吗
放
膨松剂
还用放
酵母吗
答:
不需要
。根据查询中国工业网显示,膨松剂和酵母的作用是一样的,所以不需要。膨松剂(Leaveningagents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。
面食加工中,
酵母和
泡打粉,
膨松剂
能同时
用吗
?
答:
你好,
是可以一起用的
,加入酵母是为了使面团发酵,泡打粉跟膨松剂是能够让面团发酵后变得更加蓬松柔软。
面食加工中,
酵母和
泡打粉,
膨松剂
能同时
用吗
?你好
答:
可以同时使用
。酵母和泡打粉一起使用,膨松效果更加充分,食物口感会更好。
请问
酵母与
油条
膨松剂
可以合
用吗
?
答:
酵母与油条膨松剂能合用
,酵母是单细胞微生物,泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌可用于酿造生产,发酵面团,是一种自然的生物发酵剂高活性干酵母,经压缩和脱水干燥后制成,颗粒小,使用方便,发酵稳定,无需预先化水,可直接添加至面粉中在烘焙中用于面包、包子、馒头等发酵。用在油条中的结果是,用膨松剂...
复配
膨松剂
蒸馒头怎么用?
答:
复配
膨松剂
是一种用于制作馒头和面食的化学添加剂,可以增加面团的松软度和蓬松感。
使用
复配膨松剂蒸馒头,可以按照以下步骤进行:准备食材:将面粉、
酵母
、盐和糖等混合
在一起
,加入适量的水搅拌成面团。加入膨松剂:将适量的复配膨松剂加入到面团中,揉匀。面团醒发:将面团醒发30分钟至1小时,等待发酵。制...
油条
膨松剂和酵母
可以
一起
发面包包子吗?
答:
不可以的,如果家里没有泡打粉的,你直接可以
使用酵母
进行和面就可以,不需要添加油条
膨松剂
。
做面包发酵粉
和膨松剂一
块放吗?
答:
做面包时发酵粉
和膨松剂
是一块放的。
安琪高活性干
酵母
可以和白钻无铝害双效泡打粉复合
膨松剂一起用吗
...
答:
可以
一起使用
,
膨松剂
少放一点
膨松剂与酵母
放
一起
会中毒吗?
答:
食品
膨松剂
与食品
酵母
,
一起使用
不会有毒的。
油饼
膨松剂和酵母
能同时加吗
答:
工艺:将
酵母用
温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水。食用盐用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面...
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