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论述餐饮产品的构成及特点
简述
餐饮产品的
三个
组成
部分
答:
餐饮产品由三个部分组成,
分别是餐饮环境、餐饮实物、餐饮服务
。温馨提示:以上信息仅供参考。应答时间:2021-04-02,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。[平安银行我知道]想要知道更多?快来看“平安银行我知道”吧~https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html ...
简述
餐饮产品的
三个
组成
部分
答:
餐饮产品由三个部分组成,
分别是餐饮环境、餐饮实物、餐饮服务
。核心产品:这是产品最基本的层次,是满足顾客需要的核心内容,即顾客购买的真正动机。营销管理者的任务就是要发现隐藏在产品背后的真正需要,把顾客所需要的核心利益和服务提供给他们。有形产品。是指支持产品核心利益的各种具体形式,如产品的...
简述
饭店产品的
基本含义及
构成
是什么?它具有那些
特点
?
答:
饭店产品的构成包括地理位置、设施、服务,形象、价格、气氛等
。特点是①
饭店产品是有形性和无形性的结合
②不可转移性③不可储存性④明显的季节性⑤易模仿性⑥品牌忠诚度低⑦对信息的依赖性强⑧脆弱性
餐饮产品的构成
是什么意思
答:
餐饮产品构成是指餐饮产品的成分和配方
。不同的餐饮产品会有不同的构成,比如快餐、中式餐厅、西式餐厅等。快餐通常以速度和方便性为卖点,在构成上更注重食材的实惠和量,中式餐厅则更注重调味和做工的精细,配菜更为丰富,而西式餐厅则更注重干净整洁的装潢和精致细腻的餐饮构成,同时配合不同的咖啡和...
饭店产品的特点
有哪些
答:
综合性,无形性。1、综合性:饭店产品是多种要素的综合体现,包括设施、服务、形象、品牌等多个方面,这些要素相互依存、相互影响,共同
构成饭店产品的
整体。2、无形性:饭店产品是一种服务型产品,其无形的
特性
使得消费者在购买前难以评估和比较,饭店需要通过服务水平、品牌形象等方式来影响消费者的选择。
餐饮产品
有什么
特点
答:
餐饮产品的特点
有:一、餐饮产品的文化性 不管是厨房产品,还是就餐环境和员工服务,都承载了丰富的地域特色文化,这种文化从菜点风味与命名、餐厅的装修、员工服饰与礼仪等都能体现出来。可以说,一个餐厅的饮食文化是其餐饮产品的灵魂。二、餐饮产品的多功能性 餐饮产品不仅能满足人们的基本生理需求和对...
酒店
餐饮产品的
种类
与特点
答:
酒店
产品的
种类
与特点
有:1、无形性:顾客对产品的满意程序主要是来自于感受,与客人的经历、价值观等相关;2、即时性或生产与消费的同步性:酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的;3、不可贮藏性:酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运,在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。相关...
餐饮产品的特性
是什么
答:
1、文化性 不管是厨房产品,还是就餐环境和员工服务,都承载了丰富的地域特色文化,这种文化从菜点风味与命名、餐厅的装修、员工服饰与礼仪等都能体现出来。2、多功能性 餐饮产品不仅能满足人们的基本生理需求和对地域饮食文化的需求,还具有社交功能、商业功能和休闲功能等。3、可组合性
餐饮产品的
可组合...
餐饮
菜肴质量
构成
要素有( )
答:
【答案】:A、B、C、D
餐饮
菜肴质量
的构成
,主要包括以下几个组成部分:①菜肴的卫生;②菜肴的营养;③菜肴的颜色;④菜肴的香气;⑤菜肴的滋味;⑥菜肴的外形;⑦菜肴的质感;⑧菜肴的器皿;⑨菜肴的温度;⑩菜肴的声效。
餐饮
有形
产品的特点
有哪些?
答:
1、可变性:
餐饮产品的
核心
特征
之一是其灵活多变。该行业需顺应顾客的口味和需求,不断更新菜品及服务。菜单可以根据不同的季节、地理位置或顾客喜好进行相应的调整,确保满足各类顾客的特定需求。2、体验性:餐饮业所提供的不仅仅是食物本身,更包括顾客在餐厅的整体就餐体验。餐厅的氛围、环境布置、服务...
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