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蒸馒头面要发酵多久
蒸馒头要发酵多久馒头发酵
时间多长最好
答:
揉成面团后需要发醒半小时
。馒头方法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉200克、白糖 适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉,用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖,酵母和水,拌匀。3、拌匀后倒入盆中,用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成面团,盖上保鲜膜发醒...
发酵要多久
答:
面粉发酵的时间并不是固定的,和其温度、软硬以及酵母的用量有关,
一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右
,冬天气温较低,就需要一个半小时,另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。不同的酵母发酵时间不同,鲜酵母发酵需1小时20分钟左右,初发醒30分钟,成型后发醒50分钟左右...
做馒头发面要
发
多久
答:
30度发面的时间需的时间约三到四个钟头左右
。1.酵母粉5g左右,倒进一碗温水中搅拌至完全溶解。水温掌握在30-35度,用手去试温度,如果感觉到温热不烫即可。水温过高或过低面都发不好,所以温度是一个关键。2.然后将面粉导入酵母液中,一直搅拌,加水,直到成为一个面团 3.等到面团发酵到原来的差不...
发面
一般要发
多久
才能
蒸馒头
呢?
答:
1-2小时
。夏天,大约一个多小时,就发了,面团发至二倍大为刚好。如果酵母比较少,或者天气比较冷,可以适当,延长发面时间,直到发好为止。如果是冬天,可以在装面团的盆下面放盆温水,以利于发酵。1-备料:面倒进面盆里,每公斤面,大约需要一碗水(具体的水的用量要看下一步和面情况而定),到...
自发
面粉做馒头用
一般
需要发酵多久
?
答:
一般需要发酵30-
50分钟
。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
蒸馒头
时放安琪酵母粉但是气温比较低大约10度左右请问
发酵
时间是多少...
答:
4、酵母水
和面
,揉成光滑
面团
5、面团放入盆中,盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右,气温低3到4个小时左右。面团体积增大2倍,手指戳孔不回缩。面团发好 7、分成12个面剂,每个约100克,揉成形。此过程我用时20分钟。手脚慢的,把揉好的
馒头
胚子盖上保鲜膜,以防干裂 8、放入蒸锅里...
蒸馒头
时
发酵馒头
须
多长时间
?冬天多长;夏天多长?
答:
馒头发酵
所
需要
的时间,其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高,酵母菌的活性比较强,
面粉发酵
也会比较快一些。在夏天的时候,馒头发酵2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热水上,这样可以促进
面团发酵
,但也需要5~6小时左右。如果面团变为之前的2倍左右...
蒸馒头需要发酵多长时间
答:
蒸馒头需要发酵多长时间
:答案是半小时。
做馒头
发酵的时间与温度有关。温度较高时,发酵速度快,2-3小时即可;温度较低时,需要5-6小时左右。夏天温度高,2-3小时即可;冬天温度低,需要5-6小时左右。因此,做馒头发酵的时间需要根据温度来确定,一般在1-6小时之间。做馒头发酵的时间与温度有关。温度...
馒头发酵多久
才可以
蒸
答:
如果在高温天气或者夏天温度比较高的话,
馒头
一般
发酵
2-3小时左右就可以
蒸
了;如果在低温天气或者冬天温度比较低的话,馒头一般发酵5-6小时左右就可以蒸了,发酵时要把
面团
放在温水旁促进其发酵才可以。生活中,
需要
通过判断来断定面团是否发酵好了,如果手把面团的时候可以有一尺多高而不断,同时用手将...
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