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不用发面蒸馒头的方法
不用发面
就可以
做的
奶香小
馒头
答:
1.自发粉加入配方奶搅拌成絮状 2.揉成不粘手光滑的面团 3.用擀面杖擀成片状 用模具压出自己喜欢的形状
4.盖上保鲜膜 静置30分钟醒发 5.锅内铺上油纸 水煮沸后下锅 蒸20分钟关火后焖3分钟 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通...
不用
发酵粉怎样
做馒头
答:
制作方法
:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用筷子先搅拌成絮状,然后再揉成光滑的
面团
。2、在揉面的时候,我们一定要做到三光,就是盘光、面光、手光,这样就说明面已经揉好了。3、然后盖上一层保鲜膜或者是笼布,放在常温情况下进行发酵,一直等到面...
没有发酵粉如何
蒸馒头
答:
方法一、
自然发酵
准备一个面盆,往里面放入一斤左右的面粉,然后往里面再加入准备好的温水,温水温度在40度左右,边往面粉中加入温水时,边用筷子对面粉进行搅拌,直到面粉出现棉絮状的时候,就不要在加水了。然后用手对面粉进行揉搓,将面粉揉成面团,揉好以后的面团,需要准备一块干净的毛巾将其盖严...
不用
酵母
发面怎么蒸馒头
答:
用保鲜膜封住盆口,放到温暖的地方发酵3—4个小时
。加适量的碱,将3克碱面和8毫升水混合成碱水,分2、3次倒入发酵好的面团里,按平常的方法揉面。
用手揪馒头剂子
,将面团揉成长条,用手揪成大小差不多的剂子,揉成圆形,将圆面团放入蒸笼,大火烧开,转小火蒸15分钟,松软不塌锅的馒头就做成了!
普通面粉
不
加酵母可以
蒸
出
馒头
吗?
答:
1.不用酵母可以用老面头,把之前发面的面留下一小块,作为下一次发酵用
,这种老面头发酵面团是需要加食用碱的,否则做出来的馒头会发酸。2.还有一些其他方法,比如用酒,白糖等发酵面团,最终也可以让面发酵。3.这些方法不是每个人都掌握,可以考虑用自发粉(已经掺和了发酵成分的粉),也不用酵母就...
蒸馒头
时可以
不
加酵母,怎样蒸出松软又好吃的馒头呢?
答:
边倒酵母水边用筷子搅拌,搅至没有干面粉就可以,太湿的面不容易起发,太硬又不好吃,用手使劲按压一下,让面起筋,这样更好吃,揉成光滑
面团
后,盖上盖子,放到暖和的地方发酵到2倍大。
发面
是最关键的一步,面发不好,
馒头不
可能
蒸
好,所以第一步一定要
做
到位。发好的面像气球一样膨胀起来,...
包子和
馒头
,
不用
酵面和酵母可以吗
答:
可以。
不用
酵母的化
发面
有两种
方法
。1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的
制作
,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发...
不用
酵母怎样
发面蒸馒头
?
答:
1、先把面粉倒进一个干净的盆中,然后把米酒和水再倒进去,搅拌一会,已经要搅拌均匀。2、然后进行揉面的操作,一直揉一直揉,一直把面揉好。3、把揉好的面用保鲜膜包一下,然后放在旁边进行发酵就可以了,一直等到
面团
扩大到原来的两倍多,就可以了。4、发酵好的面,揪成一个个小面团,然后做成...
不用
酵母粉
发面蒸馒头的方法
答:
再加入适量的白醋或酸奶和水,揉成面团后让其发酵。小苏打发的面蒸出来的馒头松软可口,但可能没有传统酵母发酵的馒头那么有层次感。最后,不同的地区和家庭可能有不同的
发面方法
和配方,这也是中式面点的魅力所在。
不用
酵母粉
发面蒸馒头的方法
多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。
馒头馒头馒头馒头馒头
,
不用
酵母,让馒头自然发酵,
蒸
出来的好吃。请问大...
答:
1、
做馒头发面
,首先要有面头(也叫面起子),面起子可以先颌一小块面,大约鸡蛋大小的面。放在比较热的地方,如窗台阳关照射的地方,等过两天有酸味了,既可以当面起子了。第二种
办法
是到超市买一些米酒,然后把大约半杯米酒水倒入面中,直接发面。这种
方法
比较简单,做出来的馒头还有甜味。2、将面...
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