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腊鱼晒太干咬不动怎么办
晒干的
腊鱼
块
太干
很了,根本
嚼不动
,咬不乱,
怎么
能变得松软可口?
答:
放温水里浸泡一下,泡软控水,蒸着吃
,油炸想怎么吃就怎么吃
腊鱼很干怎么办
答:
放水里泡一下
腊鱼太
硬怎样变软
答:
问题一:腊鱼太硬怎么把它变软
别放水就放黄酒把鱼整个覆盖住直接蒸
问题二:腊鸡腊鱼太干枯,如何让它变软 腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块,然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个)、葱、姜,待油热之后先...
刁子鱼凉
晒太干
了
怎么办
答:
刁子鱼凉晒太干了怎么办解决方法如下。
1、用清水浸泡。2、把比较干的腊鱼在吃之前放在锅里蒸一下
。
腊鱼
要
怎么
弄才好吃
答:
想要把腊鱼泡软,需要大量的时间,时间太短不行,那么我们可以选择更快捷的方式,
腊鱼放锅里煮一煮
,这样特别省时间,还能去掉一部分咸味,使得腊鱼更好吃。腊鱼洗净后直接放进锅里,加足量清水,开大火煮开,然后再煮两三分就好,捞出控水待用。第三步——煎腊鱼 腊鱼煮过后,还不能直接上锅蒸,如果...
腊鱼
咸了
怎么
补救?
答:
利用压力:如果有条件,可以使用高压锅来处理过咸的
腊鱼
。高压锅可以在短时间内使食物中的盐分溶解出来。冷冻法:将腊鱼冷冻后解冻,这个过程中可能会有部分盐分析出。但这种方法效果有限,适合作为辅助手段。无论采用哪种方法,处理完腊鱼后都要确保将其彻底晾干或擦干,以防止剩余的湿气导致腊鱼变质。同时...
腊鸡
腊鱼太
干枯,如何让它变软
答:
腊鱼
也可简单,可以干焖也可以用萝卜炖,味道别提多好了。干焖的话等鱼泡软之后洗净,然后裹点面粉打个鸡蛋清,搅匀之后锅中放入油,油热之后放入鱼开始煎,煎好之后不出锅直接放入葱姜花椒八角辣椒壳爆香,然后倒入少许酱油,再加点水,刚淹住即可,再就是调味(一定要放些黑胡椒粉、料酒),然后盖...
腌
腊鱼
都晒干了,
很
淡
怎么办
答:
把花椒,桂皮,八角捣碎。加辣椒面,盐搅拌均匀。再加一点酱油。然后均匀的涂抹鱼的表面和肚子里面,抹好放在盆里腌制24小时左右,不宜太久也不宜太短。最后就是晾晒。不要在太阳下暴
晒太
久,不然鱼肉就会很硬,像木渣不好吃的,最好是适当晒干明水就放在通风的地方阴干。可以熏一下味道更好。
腊肉太硬
怎么办
处理腊肉的小妙招
答:
1、如果腊肉太硬了,可以先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时,皮就可以切动了。记得多放水,不要煮干了。2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟,就能切动了。要注意水温不要变凉了。3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸,这样也可以使腊肉皮变软,也很容易切的动了...
腊鱼
咸了
怎么办
?
答:
腊鱼或腊肉,不管怎么做,必须先蒸,否则是
咬不动
的 问题五:
腊鱼特别
咸,有什么办法去咸啊? 腊鱼可以放水里面泡一天,去除咸味。材料 腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水 做法 1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。2.炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒,...
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