第1个回答 2022-10-13
问题一：我的腊鱼腌太咸了，怎么办啊？ 用水泡，觉得不太咸了再晒干。我家腊肉腌咸了后来也是用的这个办法。
求采纳
问题二：腊鱼咸了怎么办 伴菜不放盐
问题三：腊鱼太咸了怎么处理才不咸 炖之前要用水泡，如果太咸就用淡盐水泡
问题四：腊鱼咸了怎么办？怎样才不咸？ 南瓜蒸腊鱼材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中哗洗净切丁后，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来蒸
豆豉蒸腊鱼做法则
肉色发红的腊鱼切成一指长，配以料酒、上好的豆豉、鸡汤及新鲜红辣椒末调味，入蒸笼蒸个十来分钟，色泽金黄，又香又辣，用来喝酒下饭，令人胃口大开
腊鱼或腊肉，不管怎么做，必须先蒸，否则是咬不动的
问题五：腊鱼特别咸，有什么办法去咸啊？ 腊鱼可以放水里面泡一天，去除咸味。
材料
腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净），干辣椒，干豆豉，姜，料酒，清水
做法
1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。
2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。
3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。
4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。
5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。
问题六：腊鱼蒸出来很咸怎么办 稍微泡一下
问题七：如何除掉腊鱼里面的咸味 用开水煮10分钟，然后再换新水继续煮，多煮几次，用刀刮表面
问题八：腊鱼有臭味了怎么办？ 有点臭，只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的，用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒。
材料
腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末
做法
1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).
2.烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟;
3.另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末
问题九：木炭熏的腊鱼咸了怎么办 用淘米水浸泡两小时后清洗干净,放点作料蒸即可
问题十：腊鱼太咸用淡盐水泡多久效果最好 用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了