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红烧鲤鱼的做法大全
红烧鲤鱼
怎么做?
答:
主料: 鲤鱼 750克 辅料: 淀粉(蚕豆) 15克 调料: 味精 2克 猪油(炼制) 60克 盐 6克 酱油 30克 白砂糖 15克 小葱 15克 大蒜 10克 姜 10克 黄酒 15克 各适量
红烧鲤鱼的做法
:1. 先把鱼去鳞、鳃、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分;2. 治净的鱼放肉墩上用刀剞上花刀,...
红烧鲤鱼
怎么做
答:
红烧鲤鱼的
家常
做法
:主料:鲤鱼1条(约1000克)。辅料:干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。步骤:1、鲤鱼照着上面我说的办法,清洗干净,去腥线,在鱼身上在割上几道小口,鱼身周身抹上料酒,腌渍10分钟。2、大蒜和姜切片,备...
红烧鲤鱼的做法
和步骤
答:
1、将鲜
鲤鱼
洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜切4刀。2、加料酒和生姜。3、盖上保鲜膜腌制十分钟。4、腌好的鱼,擦干水分,撒上干淀粉。5、锅里倒油,将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。6、加一碗水,料酒。7、再依次放入豌豆,生姜,大蒜,生抽,白糖,老抽,盐...
红烧鲤鱼的做法
答:
食材:
鲤鱼
500克、大葱1段、青椒20克、红椒20克、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒3克、淀粉1勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽15克步骤:1、鲤鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟;2、蒜切成蒜片,大葱切葱丝,姜切姜丝,干辣椒切成段,青椒切粒,红椒切粒,鱼腌好后...
红烧鲤鱼的做法
答:
制作食材鲜活
鲤鱼
1条约750克,花生油100克,湿淀粉25克,大蒜5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。 制作流程1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。 2.松蘑水发后,洗净泥沙,...
红烧鲤鱼的做法
简单又好吃
答:
红烧鲤鱼的做法
简单又好吃的做法如下:1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋和白酒。6、加入足量水。7、倒入...
红烧鲤鱼的做法
??
答:
红烧鲤鱼的做法
:用料:鲤鱼一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,看个人承受辣度而放(超市有的买盒装的)、辣豆豉(我一般用老干妈代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。制作方法...
家常
红烧鲤鱼做法大全
答:
【主料】
鲤鱼
1条豆腐1块 【辅料】大葱适量姜适量盐适量料酒2勺红糖1勺香菜适量蚝油适量小香葱(装饰用)适量生抽适量 步骤1 生姜切成小粒 步骤2 大葱斜切 步骤3 豆腐切块 步骤4 鲤鱼去鳞片,鳃,内脏,处理干净 步骤5 要把鱼身两侧的鱼线抽出来,不然会很腥 步骤6 鱼剁成块 步骤7 起锅烧油,爆香...
红烧鲤鱼的
家常
做法
答:
红烧鲤鱼的
家常
做法
:主料:鲤鱼1条(约1000克)。辅料:干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。步骤:1、鲤鱼照着上面我说的办法,清洗干净,去腥线,在鱼身上在割上几道小口,鱼身周身抹上料酒,腌渍10分钟。2、大蒜和姜切片,备...
红烧鲤鱼的做法
答:
主料:鲤鱼一尾(约重一斤左右)。配料:肥膘猪肉。调料:油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。
红烧鲤鱼
之制作过程:1、将鲤鱼刮鳞、挖鳃,去内脏洗去黑衣,控净水分,两面剞上斜十字交叉花刀,深至脊骨,抹上少许酱油喂口。将猪肥膘肉切成三分见方小丁。2...
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