66问答网
所有问题
当前搜索:
用双效泡打粉做馒头
双效泡打粉
怎么
做馒头
答:
1、按照配方分别称取各种原料,称量面粉,
蒸馒头
要选用中筋面粉。2、然后称量
馒头泡打粉
。3、接着称量酵母。4、把馒头泡打粉撒在面粉中,适当混合均匀,然后再分别加入酵母、水和面。5、酵母活化说明:酵母
使用
前最好先用温水溶解活化。6、活化好的酵母水加入面粉中,和面。7、光滑的面团展示。8、揉条...
做馒头
只用
双效泡打粉
可以吗
答:
需要加入酵母
,因为双效泡打粉只能使面粉快速发酵 ,但是发酵的面粉有一种怪异的味道,不用其它辅助料帮助调节的话,泡打粉的味道太浓,一般人都不能接受这种味道,并且吃起来口感不好,蓬松柔软的程度也不佳。双效泡打粉也叫双重泡打粉,是由碱性材料配合其他酸性材料,并以淀粉为填充剂的白色粉末。按原料成...
双效泡打粉
的正确
使用
方法
答:
如果要用2斤面粉
做馒头
,就需要25g到30g的
双效泡打粉
。
双效泡打粉
的正确
使用
方法
答:
1. 首先,将面粉和
双效泡打粉
混合均匀。随后,逐渐加入水和面,边加边搅拌,直至形成面团。2. 用湿布或保鲜膜覆盖面团,让其松弛10分钟,这样有助于面团的发酵和后续操作。3.
制作
好的
馒头
应直接放入冷水蒸锅中蒸制。待水烧开并上汽后,计时大约20分钟,美味的馒头就可以出锅了。请注意,若
使用
2斤面...
双效泡打粉
怎么
用做馒头
答:
在一个无水无油的容器中倒入面粉,分多次倒入酵母混合液,搅拌均匀,揉搓成面团。3.然后倒入
泡打粉
混合至无颗粒状,盖上保鲜膜醒面20-30分钟,两面光滑即可。4.紧接着将醒好的面团
制作
成一个个小
馒头
。5.最后准备一个蒸笼,等锅中的水烧至35-40度时,放入面团,
蒸
15-20分钟即可食用。
无铝害
双效泡打粉
可以
做馒头
吗
答:
原因:
泡打粉
只能使面粉快速发酵,但发酵的面粉有一种特殊的味道,不用其它辅助料帮助调节,泡打粉的味道非常浓,蓬松柔软的程度也很差。建议:用酵母,泡打粉,小苏打,同时搅拌与面粉中, 然后在温水36度中加入点白糖,溶解后搅拌均匀,完全柔和后放置10分钟,
做成馒头
,等15分钟后,放入水沸腾的锅中,...
双效泡打粉
怎么
做馒头
视频时间 01:00
无铝害
双效泡打粉
可以
做馒头
吗
答:
可以。
双效
无铝
泡打粉
是由碱性材料配合不含明矾的酸性材料,并以淀粉为填充剂的白色粉末。在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用。烘焙行业中双效无铝泡打粉的
使用
范围非常广泛,现在的很多消费者更注重的是食品安全,很多企业为了更多的社会责任也首选双效无铝泡打粉来进行蛋糕、西点等食品的加工。
馒头用泡打粉
有什么好处吗?
答:
蒸馒头使用
的一般无铝
双效泡打粉
通常只有产气的功能,而
馒头泡打粉
不仅具有无铝双效泡打粉产气的效果,而且还可以提高酵母的产气活力和馒头的白亮度。馒头加工者
使用馒头
泡打粉,很容易就能蒸出优质的大馒头。包子馒头会看起来蓬松,就是泡打粉的效用了;只要少少的用量,不但就能使面皮松软,色泽也会较白...
无铝害
双效泡打粉
可以
做馒头
吗
答:
无铝害
双效泡打粉
可以做馒头,但单独
用泡打粉做馒头
是不可以的 。泡打粉只能使面粉快速发酵,但是发酵的面粉有一种特殊的味道,不用其它辅助料帮助调节的话,泡打粉的味道太浓,一般人都不爱接受这种味道的。吃起来口感不好,蓬松柔软的程度也不佳。建议:用酵母,泡打粉,小苏打,同时搅拌与面粉中,三者...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
为什么我用双效泡打粉做馒头不会发
单独用双效泡打粉怎么做馒头
怎样用酵母和双效泡打粉做馒头
双效泡打粉做馒头做法
双效无铝泡打粉能做馒头吗怎么使用
双效泡打粉做馒头步骤如下
双效泡打粉做馒头不加酵母
无铝害双效泡打粉可以做馒头吗
用泡打粉和酵母粉做馒头