66问答网
所有问题
无铝害双效泡打粉可以做馒头吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-05
单独使用不可以。
原因:泡打粉只能使面粉快速发酵,但发酵的面粉有一种特殊的味道,不用其它辅助料帮助调节,泡打粉的味道非常浓,蓬松柔软的程度也很差。
建议:
用酵母,泡打粉,小苏打,同时搅拌与面粉中, 然后在温水36度中加入点白糖,溶解后搅拌均匀,完全柔和后放置10分钟,做成馒头,等15分钟后,放入水沸腾的锅中,蒸至15到18分钟,停止加热出锅即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/2nivDisp9sD99iUnsn.html
相似回答
大家正在搜