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做菜料酒可以代替米酒吗
炒菜时用到的
米酒
,是否
可以
用
料酒代替
?
答:
炒菜时用到的米酒,
不可以用料酒代替
。因为料酒的主要成分是黄酒、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯、醛等。,料酒的功能是增加食物的风味,去除腥味,消除油腻。同时,由于料酒富含人体必需的营养成分,它甚至可以减少烹饪对蔬菜叶绿素的损害。米酒的主要原料是糯米,糯米是一种由蒸糯米发酵而成的甜米酒。米...
做菜
的客家
米酒可以
用
料酒
或者双蒸酒
代替吗
答:
双蒸不行
,料酒勉强凑合
酿酒鸡蛋
米酒能
用
料酒代替
么
答:
酿酒鸡蛋,
米酒不能用料酒代替
。料酒,是专门用于烹饪调味的酒。米酒是以稻米为主要原料的酒,而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。两者作用不同。酒酿蛋的做法:1.煮一小锅姜水,一块老姜煮30分钟,取姜水备用。2.把鸡蛋直接打入沸水里,也可以把鸡蛋先打散,再倒入水...
三杯鸡
米酒可以
用什么
代替
答:
做的三杯鸡,
米酒也可以用黄酒来代替
。这样的味道也是可以的。
红烧猪蹄需要
料酒
没有
可以
用
米酒代替
嘛
答:
可以
材料 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。做法 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜...
冬瓜蛤蜊加米酒,
米酒可
用
料酒代替吗
答:
米酒
是韩国一种洒 二十几度 多当饮酒用 但凡酒都有去臊去腥作用 做鱼放点啤洒 或白酒 但效果肯定不如料洒
料酒
主要用于餐饮
料酒
跟
米酒
是不是一样?
答:
不一样.
料酒
去腥,
米酒
是喝的,南方
做菜
的也有放米酒的!
料理清酒
可以
用
料酒代替吗
答:
做菜可以
,饮用不可以。料理清酒是蒸熟的白米佐以酒曲、水和酵母发酵后酿成的
米酒
,该酒可以作为调味料、饮用等,该酒作为调料的时候,是可以使用料酒来代替的,但是用来饮用的时候,是不可以是用
料酒代替
的。
做菜
没
料酒
而用米酿白酒
代替可以吗
答:
可以
呀,用
料酒
主要是去除一些杂味异味,
米酒
同样有这些功效。
料酒
可用
米酒代替吗
?
答:
料酒
不
能
用
米酒
来
代替
。因为料酒中含有的主要成分是黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类等,料酒的作用是用来增加食物的香味,去腥解腻,同时由于料酒中富含的那些人体必需的营养成分,甚至还
可以
减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。而米酒的主要原料是江米,是用蒸熟的江米(糯米)发酵制作而成的...
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